在《酒店服务心理学》课程教学实践过程中，原有的考试模式已不能适应和满足学生职业素养、职业技能培养的实际要求。考试并非仅仅只是讲求一个结果，也并非仅仅只意味着一门课程学习的结束，考试模式应按照酒店管理专下面是小编为大家整理的2023年度酒店试用期总结【五篇】（全文）,供大家参考。
酒店试用期总结范文第1篇
在《酒店服务心理学》课程教学实践过程中，原有的考试模式已不能适应和满足学生职业素养、职业技能培养的实际要求。考试并非仅仅只是讲求一个结果，也并非仅仅只意味着一门课程学习的结束，考试模式应按照酒店管理专业人才培养模式的要求，促进学生认知和实践能力、先天和后天的潜在能力都得到充分而和谐的发展，促进学生职业素质、专业技能的有效提升。因此，从酒店管理专业坚持应用为主、准职业化的酒店管理人才培养目标出发，必须着眼于学生的知识、能力、素质结构体系，结合学生的实际情况，努力转变固有的、僵硬陈旧的考试模式，联系课程教学实际，通过改革、创新考试模式，推进课程教学过程整体管理与控制。
一、努力打破传统思维桎梏，积极更新考试模式理念
通常理论课程传统考试模式一律闭卷、笔试，把知识的拥有量及对知识的简单掌握作为考试的主要内容，以此衡量学生水平。忽视对学生综合分析能力、解决实际问题的应用能力的考核，尤其是理论课程更是如此，几乎形成了惯性思维。这种考试模式迫使学生死记硬背或猜题，以尽量缩小复习范围，把大量的精力放在对某些知识点的记忆上，始终忙于被动应付，实际上弱化了学生的自主学习能力，影响了学生学习的积极性、创造力。教师在期末通常也不得不围绕这样的考试模式，为学生圈定复习的范围，分数成为唯一的结果，这实际上已背离教育的理念，客观上忽略了学生在教学中的主体作用。带着这些思考，认真审视《酒店服务心理学》课程的原有考试模式，为促进学生职业能力培养，推进学生学习方法和学习效果的改善，切实提高课程教学质量，《酒店服务心理学》课程考试模式改革迫在眉睫。
二、密切结合课程教学实际，考试模式设计贴近教学目标
《酒店服务心理学》是一门心理学应用课程，这是一门与酒店企业实践紧密联系的课程。在该课程教学模式改革过程中，主要的改革方向在于紧紧围绕酒店管理专业应用型人才培养要求，突破传统理论教学框架，摒弃理论概念的堆积，积极围绕行业实践需要，以体验教学模式为主，辅以讲授法、案例法及项目推动法的综合应用方式，切实推进课程教学目标的有效实现，提升课程教学效果。课程教学模式与考试模式是典型的对立统一体，《酒店服务心理学》课程在积极贴合专业人才培养要求、贴近行业需要，进行课程教学模式改革的基础上，结合本课程教学实际，以全新思维进行考试模式设计。
《酒店服务心理学》课程期末考试形式由原有的闭卷考试调整为课程技能测试形式。命题设计思路明确，整个考试模式设计，命题考量的就是如何才能促进学生切实掌握专业基础知识，同时又有利于学生理论结合实践能力的提升，还能有效锻炼学生的临场应变能力。在具体考试模式改革实践过程中，由主讲教师根据课程教学核心内容，分别设计3套课程技能测试试题，期末考试时由学生自主抽取其中1套应试，教师以一对一面试形式对每个学生逐一进行测试并计分。每套课程技能测试试题，测试内容主要包括三个组成板块。第一板块是仪容仪表板块部分，该部分主要从对客服务角度，考核学生职业形象是否得体，包括从着装平整规范、仪容大方、语言亲和、不佩戴饰物等方面测评，并逐项考评计分，该部分分值10分（总分值100分）。第二板块是基础知识测试板块部分，主要考核学生对专业基础知识点的掌握，要求学生能做到要点明确，内容完整，理解清楚。在实际测试过程中，分别设置3套组合测试题，每套测试题分值合计40分（总分值100分），由参加考试每组学生抽取其中一组完成测试。对专业知识点的解答，要求要点明确、理解清楚、内容完整即可得分，要点有遗漏则逐项扣除相应分值。第三板块是专业技能测试部分，包括对客服务心理策略（情景模拟）测试、服务人员自我心理调适能力（情景模拟）测试两个环节。主要从对客服务心理策略、服务人员自我心理调适能力两方面测试学生的职业素质及应变能力。在实际测试过程中，分别设置3套组合测试题，每套测试题分值合计50分（总分值100分），由参加考试的每组学生任意抽取其中一组，逐个一对一完成技能测试。每遗漏或错误一项即扣除相应分值。期末课程技能测试成绩占学生期末总成绩比例为50%。
三、以课程教学质量为根本，注重考试模式改革的整体性
课程教学质量应是一切教学改革的根本。长期以来，课程考试“一考定成绩”的状况比较严重，如何强化平时成绩在期末总成绩中的比例，促使课程教学取得良好效果，一直是一个需要着力解决的问题。采取“平时成绩+期末考试”相结合，调整符合课程实际的构成比例，努力把过程性评价与期终评价结合起来，尽最大可能把考试贯穿于课程教学的全过程，持续激发学生学习的主动性，促进学生积极完成各阶段的课程学习任务，切实保障并提升课程教学质量。
《酒店服务心理学》课程考试改革实践中，注意结合本课程的特点，核心强调课程教学质量，不仅注重期末考试形式的创新，还要从考试模式的整体性出发，最大化发挥考试的效用。鉴于此，在本课程考试模式改革过程中，已将该课程平时成绩占期末总成绩的比例由30%调整为50%，该课程最终成绩由平时成绩50%+期末成绩技能测试50%组成。平时成绩在关注学生考勤、作业的同时，还要重点考查学生在各个教学环节，包括体验教学过程中的投入程度，对平时成绩所占比例的提升，核心在于高度重视学生在平时学习过程中的投入程度、知识的自主学习及积累过程，而不是仅凭期末突击来完成，这样设置能与本课程教学特点紧密结合，在设计上更为合理，同时也是对期末技能考试的有效补充，提升了该课程考试模式的整体性效果。
四、结语
酒店试用期总结范文第2篇
为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托 （以下简称管理公司），全权经营管理 酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。
委托方________酒店系在中国________市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：________，法定代表：________________。
管理公司________酒店管理公司系在中国________市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：________， 法定代表：________。
第二章 名词定义
第一条 酒店
本合同用的“酒店”一词指位于 酒店，内容包括：
（1）间有卫生间的客房；
（2）各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩；
（3）提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约________平方米；
（4）酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备；
（5）全部“家具、装置及营运物品”。
第二条 家具、装置及营运物品
在本合同中“家具、装置及营运物品”是指：
（1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品；
（2）饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生（pa）设备、洗衣房、办公室等设备；
（3）必要的车辆和运输设备；
（4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；
（5）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。
本合同第一、第二条所列内容，以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。
第三条 酒店正式开业日
“酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的第一天，其基本条件为：
（1）酒店建设工程全部竣工；
（2）酒店全部设备及设施已安装完毕、正常运行；
（3）酒店全部家具、装置及营运物品备齐；
（4）酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施；
（5）酒店营业执照及各项营业许可证已经获得；
（6）各项保险生效；
（7）酒店经营所必须的流动资金全部汇入酒店营业账户；
（8）委托方与管理公司书面同意酒店可以正式开业。
酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未达到者，均属“酒店试营业期”。
第四条 双方
这是指本合同的缔约双方：即委托方与管理公司。
第五条 总收入
在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商场、娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。
第六条 经营毛利
本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：
（1）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；
（2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；
（3）所得税、房产税及其他附加税；
（4）土地使用税；
（5）董事会费和保险费；
（6）管理公司收取的管理费；
（7）国家汇率调整造成的汇兑损失；
（8）委托方董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；
（9）投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；
（10）经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；
（11）投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。
（12）其他非酒店经营所产生的费用。
第七条 商标及服务标志
这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。
第三章 酒店管理
第八条 管理权
委托方授权管理公司在接受管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，管理公司及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，包括签署总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款合同。
第九条 总经理
酒店总经理或副总经理人选经管理公司与委托方充分协商后由管理公司任免。
总经理是管理公司在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理公司负责。
总经理是酒店法人的委托代表。
总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，委托方方有权要求管理公司进行撤换。
副总经理协助总经理工作。
第十条 人事安排
1、 管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。
2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。
3、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通（包括市内交通）均由酒店负责；
工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇；
每年享受二次有薪探亲假，每次假期10天（在途时间另计），其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。
第十一条 酒店的管理工作
管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定，管理期分为两个阶段--试营业期和正式全面营业期。
管理公司在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：
1、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；
2、对酒店设施布局进行调整和完善；
3、招聘员工，强化人员培训，建立岗位责任制；
4、进行市场推销；
5、为酒店正式全面营业进行积极准备，包括筹备酒店正式开业仪式等。
6、有计划地推行“ 酒店管理模式”。
7、争取在 年内为甲方培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素质和操守的管理队伍，最终使甲方能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。
从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理公司的主要工作有：
（1）乙方派出业务骨干筹备酒店开业，作好开业前的各项准备工作，包括人员和设备运行与到位。
（2）乙方负责招聘具备酒店从业素质的员工，开展员工上岗前的业务知识、技能的培训。
（3）宾馆装修期间提出专业的整改意见和建议。
（4）负责为宾馆建立相应的管理体系和服务体系，按照 星级宾馆的标准实施全面质量管理。
（5）建立实施各项规章制度和操作规程，并制定相应跟业绩挂钩的绩效管理机制。
（6）负责为宾馆的经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用乙方现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。
（7）乙方将派出专业人员整合本地资源，设计酒店的整体cis形象识别系统，以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。
（8）通过深入的调查研究和理论分析，向甲方股东提交酒店的年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。
（9）尽快使酒店达到 星级酒店标准并通过验收，为酒店在本地区创优秀品牌而努力工作。
（10）乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。
（11）乙方有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，乙方实施在甲方领导下的总经理负责制。
（12）全面推行“ 酒店管理模式”。
（13）按照酒店的设备、设施条件，提供先进的经营管理方法和服务水平；
（14）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；
（15）深化员工业务技能培训工作；
（16）负责监督和考核总经理的工作业绩；
（17）每一会计年度前______天向委托方提交酒店的年度经营方案及财务预算；
（18）每一个月的后___天内向委托方提交反映该月酒店经营情况的财务报表；
（19）每一个会计年度结束_______个月内，向委托方提交酒店财务报告，说明本年度决算情况和经营成果；
（20）根据市场变化情况和经营需要，调整和修改酒店各项收费标准；
（21）负责酒店的日常维修和保养；
（22）为保障酒店的权益，代表委托方和管理公司进行法律诉讼；
（23）争取在 年内回收酒店投资的本息。
第四章 管理费的计算与支付
第十二条 试开业前期因工作量巨大，而又无营业收入，故开业前期自乙方管理人员到位后，每月暂按__________万元人民币支付管理费。
第十三条 管理费分为基本管理费和效益管理费。
第十四条 在酒店试营业期内，管理公司收取的基本管理费按总收入的百分之__________收取。
第十五条 从酒店正式开业日起，管理公司收取的基本管理费按总收入的百分之__________收取。
第十六条 基本管理费每月支付一次，其计算方法是按当月总收入乘以上费率，于次月15日前汇入管理公司指定的账户。
第十七条 管理公司同意在酒店试营业期不收效益管理费。酒店正式开业后始收效益管理费。
第五章 双方的责任
第十八条 委托方董事会的责任：
1、及时办妥酒店经营所必须的全部营业许可证和营业执照；
2、提供酒店经营所必须的定额流动资金。定额流动资金须在酒店对外试营业前15天提供，流动资金定额由双方在试营业前核定；
3、按时审批酒店年度经营方案、年度财务预算与决算；
4、审查批准酒店扩建、改建计划；
5、协调好基建与经营存在的各种事宜，安排落实宾馆经营必需的水、电、气等基础设施，保证消防安全设施的齐备，因设施未齐全、设备未完备以及因证照不齐等原因而引发的行政罚款费用不进入酒店费用。
6、委托方须协调好当地政府的相应关系，当地政府超出标准之外的收费由委托方承担。
7、其他必须由委托方决定的有关事宜。
第十九条 管理公司责任
1、通过各种途径，努力提高酒店客房的出租率，增加经济效益；
2、选派合格人选到酒店任职；
3、按时提交酒店年度经营方案和财务预算与决算；
4、不断引进先进适用的经营方法和管理经验，使酒店的管理不低于国内同类酒店的管理水平，并尽快培养当地干部和员工，进入酒店管理各级领导层；
5、负责编制和健全酒店的各项规章制度；
6、利用集团优势，在管理公司所属酒店内安排酒店员工的培训和实践；
7、其他必须由管理公司办理的一切有关事宜。
第六章 酒店维护与保养
第二十条 酒店从正式开业日起每年留有一定数额的更新基金，用作酒店设备的更新、添置等。每年更新基金的额度计算标准为：
第一年至第三年，不少于总收入的百分之二；
第四年起，不少于总收入的百分之五；
更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。
更新添置项目所需资金在经营成本列支。
第二十一条 管理公司认为需要时，有权根据实际情况用更新基金更换、添置酒店的设备、陈设和家具等。
第二十二条 每年度更新基金如未用完留有余额，可转入下一个会计年度，与下一年度的更新基金合并提用。
第二十三条 本合同期满或提前终止时，管理公司须将更新基金的余额如数归还委托方。
第七章 酒店产权及其处置
第二十四条 酒店的一切债权、债务属委托方。
第二十五条 在本合同有效期内，酒店的全部产权属委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七条规定以外的酒店财产。
第二十六条 管理公司有权根据本合同规定使用调配酒店财产。
第二十七条 管理公司有权处理用更新基金更换下来的酒店不再适用的家具、装置及营运物品等。处理这些家具、装置及营运物品所获款项，纳入“更新基金”项，留作添置这些家具、装置及营运物品。
第二十八条 委托方在处置酒店财产时，应以不影响本合同的履行为原则。否则，应征得管理公司同意。
第八章 税务、财务及外汇管理
第二十九条 酒店按照国家的有关法律和税收条例的规定缴纳各项税金。
第三十条 酒店职工按照有关规定由职工本人缴纳个人所得税或个人收入调节税。
第三十一条 酒店的会计年度从每年___月____日起至同年___月____日止，一切记帐凭证、单据、报表、账簿用中文书写。
第三十二条 除本合同已有规定以外，酒店会计的处理原则均按《企业会计制度》办理。
第三十三条 酒店的财务审计聘请国内注册的会计师审查、稽核，并将结果报告董事会。
如董事会认为需要聘请其他审计师或审计事务所对酒店财务进行复检时，管理公司应予同意，其所需一切费用在董事会费中列支。
第三十四条 每一会计年度的头二个月，由总经理组织编制上一年度的资产负债表和损益计算书，报告董事会。
第三十五条 酒店经营的一切外汇事宜按照国家中外合资企业外汇管理条例及规定办理。
第九章 保险
第三十六条 双方同意酒店向中国境内具有承保资格的保险公司及其分公司投保双方都认为必须的险项，酒店一旦遭受损失可在所投保的险项范围内获得应有的赔偿。
所有保险均由委托方投保，保险受益人为委托方，与管理公司无关。
第三十七条 委托方投保的酒店财产险，其投保总额应不低于国家规定。
第三十八条 各项保险费及办理保险费的其他费用，均由酒店支付。但不作为酒店管理费用开支，列入甲方开支科目。以遵循收益与权责挂钩之原则。
第十章 监管、奖罚机制
第三十九条 甲方派驻股东代表听取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、财务预决算方案及其它重大事项的决策。审议酒店年度经营计划，拟定酒店内部管理机构设置等事项。
第四十条 建立完善年度财务审计制度、日常经营支出由总经理签字。超过__________万元以上的固定资产添置、重大合同需经甲方派出的股东代表同意方可签署。
第四十一条 乙方不得以酒店的名义对外签署财产担保合同及财产担保文件。
第四十二条 甲方有权了解和知晓乙方所实施的全部管理工作，并提出意见和建议，主要从营业收入和综合毛利、利润等方面对乙方的管理进行考核，使经营和资产本身得到良性发展和保值、增值。
第四十三条 乙方如完成甲方下达的各项目标，可按营业收入增加____%计提效益管理费。效益管理费每月结算一次，次月的___日前汇入乙方指定的账户。
第四十四条 乙方以酒店资产作信用担保，以确保所派驻人员的信誉、品德、文化、资质及实践技能达到甲方之要求。
第十一章 管理年限
第四十五条 委托管理年限暂定年，甲乙双方在经营合同期满三个月前，如甲方提出仍需乙方进行管理，可以在变动相关条款后续签合作期限或解除合约。
第十二章 双方约定
第四十六条 基建结束后与酒店经营过程中有一段相当磨合期，在此如若因设计和修建过程中存在的部分不完善，为确保经营确需整改付出的费用，经基建方和酒店方双方确认，列入基建后续科目费用，不计入酒店管理费用。
第四十七条 因基建资金、设计缺陷及其它政策性因素，乙方不承担开业延误之责任。
第四十八条 因故延误的工程项目，影响到经营的，要根据损失的金额来扣减乙方应承担的管理目标。
第十三章 违约及终止
第四十九条 在合同有效期内，双方中的任何一方如不履行本合同规定的条款，视为违约。另一方有权根据违约程度要求违约方赔偿经济损失。
第五十条 由于一方的过失，造成本合同不能履行或不能完全履行时，由过失的一方承担违约责任。
第五十一条 一方违约，另一方应将违约情况书面通知违约方，如在_____天内违约方仍未纠正违约行为，守约方有权终止合同。
第五十二条 如总经理因被业主方单方面辞退，管理公司有权可另外物色人员担任总经理。
第五十三条 被辞退之总经理有权获得酒店的相应补偿，酒店应补偿其___个月工资并休完其应得之有薪休假。如有抵押风险金等，原则上经中立之会计事务所进行完离任审计后，如无经济贪污、受贿等问题则须全额退还所押风险金。
第五十四条 无论什么原因导致本合同终止时，双方之间的所有账款在____天内付清。
第五十五条 甲、乙双方均须遵守本合同，并相互配合，协调双方关系，确保本合同的顺利执行。
第五十六条 若甲方无正当理由终止本合同，应一次性支付____万元人民币作为对乙方的赔偿并赔偿乙方的相应经济损失，以及负责管理公司人员搬迁、返家之差旅杂项费用。
若乙方不能按时派出管理人员进场，每延误一天予以罚款____元。
第五十七条 如甲方进行资产重组、产权交易，须考虑顺延本合同的法律关系，如需中止此合同，须给予乙方以相应的经济赔偿。
第五十八条 如甲、乙双方遇不可抗拒的自然、社会因素，致使本合同无法按正常履行时，本合同即告终止，甲、乙方双方不承担任何违约责任。
第五十九条 如因人力不可抗自然因素及市政维修、道路改建、治安整顿等严重且较长时间影响酒店正常经营的，甲方应对乙方管理目标要予以酌情扣减。
第十四章 不可抗力
第六十条 由于地震、台风、水灾、战争及其他不可预见并且对其发生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影响合同的履行或不能按约定条件履行时。遇有上述不可抗力的一方，应立即将不可抗力的情况以书面形式通知另一方，并应在________天内，提供不可抗力的详情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。此项证明文件应由不可抗力发生地区的公证机关出具，按其对履行合同的影响程度，由双方协商决定。或者部分免除履行合同的责任、或者延期履行合同、或者解除合同。
第六十一条 遇有不可抗力的一方在一百二十天内仍不能履行合同，另一方可以解除合同。
第十五章 争议的解决
第六十二条 本合同的订立、效力、解释、执行和争议的解决，均受中华人民共和国法律的管辖。
第六十三条 凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决。如协商不能解决，双方均可向各公司所在地人民法院起诉，诉讼费由败诉方负担。
第六十四条 在仲裁期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合同规定的其他条款。
第十六章 商标及服务标志
第六十五条 在本合同有效期内，双方商定酒店对外宣传时，分别加入集团管理或字样。
第六十六条 双方同意管理公司用其专有的商标或服务标志进行宣传推广工作和日常经营活动。本合同期满或提前终止后，酒店将不得再使用管理公司的商标及服务标志。
第六十七条 本合同终止后，双方即终止聘请管理的关系，管理公司的一切管理责任随之解除。
第十七章 合同生效及其他
第六十八条 本合同如有未尽事宜，经双方同意后，可以用书面形式进行补充与修改。合同修改文件与合同具有同等法律效力。
第六十九条 如在本合同书有效期内，委托方将酒店的产权、股权、权益部分或全部向他方转让时，应以不影响本合同书的履行为前提，否则，应征得管理公司的同意。
第七十条 本合同经双方授权代表签署并加盖公章后，立即生效。
第七十一条 本合同的有效期为从本合同签署之日起至酒店试营业后满年为止。
第七十二条 本合同于年月日由双方代表在正式签署。
第七十三条 本合同未尽事宜由双方协商解决。
第七十四条 本合同共四份，双方各执两份，具同等法律效力。
酒店试用期总结范文第3篇
【关键词】工学结合 酒店英语 “四位一体”教学模式
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2015）13-0074-01
一 工学结合
工学结合是职业院校的一种培养模式，也称为工学交替，是指学校学习和生产岗位实践交替进行的培养模式，即把整个学习过程分解为学校学习和企业工作两个过程并交替进行。其实质是产学合作、联合育人，利用学校与社会两种教育资源和教育环境，使学生的理论学习与实践操作有机结合起来。
二 以工学结合为依托的“四位一体”循环教学模式
酒店英语是酒店管理专业的核心技能课程，在学生的就业过程中，酒店英语能力的强弱直接影响着他们就业岗位的优劣。酒店英语属于行业英语，具有很强的实用性。教师在教学过程中不能片面地拘泥于课本理论知识的讲解和传授而忽略了学生英语实际能力的培养。只有通过实践才能使理论知识变成有用的职业技能，使学生们真正理解并掌握酒店业的基本词汇，掌握前台、客房、餐饮等部门的服务英语，掌握各个服务的操作程序、规范等的英语表达方式。针对此现状，我们改变传统的教学模式，建立课堂教学、实践教学和阶段考核相结合的教学体系。同时结合工学交替合作办学把原有传统的教学模式改为：课堂理论知识学习实训室真实情景模拟实训阶段式酒店英语口语听力考核校外实习基地实习“四位一体循环”的新的酒店英语教学模式。
酒店管理专业采取“2+1”的人才培养模式，即学生有两年时间在校学习，一年时间到星级酒店实习。酒店实习的时间多安排在第二学年，形成了“学―工―学”的交替形式，也就是“理论―实践―理论”的教学形式。“四位一体循环”教学模式是工学结合的最佳体现。
三 “四位一体”循环教学模式的实施
1.课堂理论知识学习与实训室真实情景模拟
在校的第一年以理论学习为主，着重锻炼学生的英语语言实践应用能力，强化口语和听力，同时贯穿酒店理论知识，以工作过程为导向，以酒店五大领域中（Front Office，Housekeeping，F&B，Recreation Center and Business Center）各个工作部门环节服务程序为依托，把英语语言的学习放到工作程序中，使学生们在学习过程中深切体会酒店服务环境。每学完一个服务程序，都会到实训中心进行真实情景模拟，真实情景模拟训练能够把酒店真实的环境展现在学生们面前，让学生有一种身临其境的感觉，使学生们树立职业意识，完善职业能力，在这种意识下进行实践对话练习，教学和学习效果事半功倍。
2.阶段式酒店英语口语听力考核
采用过程考核和期末考试相结合。过程考核即阶段式考核占期末总成绩的70%，包括酒店英语五大教学项目中的口语和听力测试，其中口语和听力试卷分别占总成绩的40%和30%。考试方式与考试内容侧重职业技能的掌握和发展，根据不同时期对学生的不同要求，全面多样地考核学生。把考核重点放在英语的听、说上;期末考核为一张试卷，以笔试为主。
以口试为例，口试分成三部分：第一，口试一：对话表演。学生自主选择酒店各个服务领域的对话内容，两人或者三人一组，给学生一周的时间准备，然后在大家面前把对话表演出来，由老师和同学们共同评价打分。第二，口试二：口语测试。老师把阶段性讲授的内容编成试题，由同学逐个抽取试题用英语来回答。例如：（1）用英语说出洗衣服务的工作程序;（2）用英语陈述什么是做晚床服务。第三，口试三：对话表演。同学们抽签分组，抽签选择情境，在不给时间准备的情况下，在同学们面前表演出来，然后由老师评价打分。这种考核方式能够全面考查学生在酒店各个服务部门的英语实际应用能力，从听、说方面检查学生的学习情况，并且测试在整个学期的教学过程中分阶段进行，这样做也能够分担学生们的学习压力。
3.校外实习基地实习
第二学年安排学生到星级酒店实习，把第一年在校所学知识应用到实践工作中去。在酒店实习过程中，同学们既可以亲身体验各个服务环节的工作程序，又可以锻炼自己的英语口语交际能力。在实习过程中，学生们会遇到很多在课堂上没有经历过的情况，可能会对学生们的服务造成一些障碍。校外实习基地实习会使学生们真正感受到所学知识在实际工作环境中的应用，从而查缺补漏，改进不足，不断进步，为第三年回到课堂中再次学习理论奠定基础。
4.回到课堂进行理论知识学习
第三学年再次回到课堂上，学习专业理论知识。经历了一年的实习，学生对酒店的运作和实际工作环境有了基本的了解和认识，也会遇到很多问题，包括语言和专业技能方面的。学生们带着问题再次学习理论知识，一定会达到事半功倍的效果，这种模式充分体现了工学交替与结合。
四 小结
酒店试用期总结范文第4篇
1.职业道德素质比较薄弱。
酒店管理人员的敬业精神、工作态度及是否遵守纪律和讲究诚实守信对酒店建设和酒店形象有直接而重要的影响，因而大多数酒店都比较看重职工职业道德素质。然而目前，很多毕业生工作态度、职业道德和职业守等方面的培养和训练还比较薄弱，酒店中违约不讲诚信,或者眼高手低不踏实工作的的人员还时可见到。
2.专业知识和专业技能比较薄弱。
在一定的条件下，学历和职业技术资格证书是员工进入酒店的敲门砖，很多企业在选择人才时会比较重视毕业生的通用能力和实际动手能力。具备敬业、实干、肯干的人才十分难能可贵且非常看重当前，然而当前很多毕业生对酒店管理工作都不能脚踏实地,认真负责地从基层做起。
3.通用能力。
大部分酒店都非常重视学生通用能力，尤其是与他人合作共事的能力、表达能力和交往和联系的能力以及创新能力等方面。这主要是因为酒店行业作为服务业更强调的是动手操作性。然而目前，有部分毕业生还不能正确评估自己，眼高手低，不能放下架子，不愿意从基层做起，不愿意从事体力劳动工作，所以很多中小规模酒店跳槽情况普遍。
二、当前酒店管理专业课程与教学中存在的问题
当前，高职酒店管理人才培养现状与酒店人才需求之间存在较大的差异，一方面，酒店难以在人才市场上找到自己需要的人才，另一方面，酒店管理效率也得不到社会的认同。当前，酒店管理专业课程与教学中存在的问题主要体现在以下几个方面;
1.理论知识教学不符合酒店实际需要。
当前，酒店管理教学的一个重要特点就是重理论轻实践。课堂教学以书本为主，以理论讲解为重点。由于人才培养目标定位模糊，导致现行酒店管理课程的体系结构变化和理论内容变化难以跟上急剧变化的市场发展，经常会出现所授知识与市场需要脱节的情况，学生所学的并不是酒店工作中实际能够用上的，最终造成所培养的人才不能满足酒店工作需要。
2.校外实践工作与实际酒店工作存在差异。
当前，有部分学校的酒店管理专业在安排专业学生实习方面存在走过场、过于简单的问题。通常是在学生在校最后一年或半年将学生送往酒店进行实习。对酒店而言，实习学生在很大程度上不过是廉价劳动力，他们经常被安排在一些技术含量低、劳动强度大的工作岗位上开展工作。这种实习方式无法培养合格优秀的酒店管理人才。学生校内实习情况也不容乐观，导致很多实习生在实习期间并没有得到相关经验。
3.忽视对学生人文素质的培养。
当前，很多酒店管理课程越来越关注学生专业能力和技术应用的培养，但是在注重学生职业能力的同时，却忽视了对学生诸如价值观念、道德水准、意志品格、心理情感等人文素养和健康心理的培养。酒店管理业具有高度的综合性，它的主要服务对象是人，这就决定了酒店管理人才应该是具备综合素质的复合型人才，不仅需要有较强的业务能力，也需要有较高的沟通、合作能力、协调组织能力和创新能力。
三、基于市场导向的酒店管理人才培养模式的构建
要改变以往酒店管理教学模式，树立以市场为导向的人才培养模式，就需要培养目标、专业设置、课程体系、教学设计、培养途径、师资队伍等方面加强协调整合。
1.确立以市场为需求的教学目标。
酒店管理是一门交叉性学科，理论和实践不可偏废其一。酒店管理人员只有具备一定时间的基层工作经验、具备较强的实际技能操作水平和专业理论水平，才能真正做好酒店管理工作。因此，酒店管理教学也应该确立以市场为需求的教学目标，以培养学生的理论知识水平和业务素养，职业道德和管理素质为主要任务，培养理论和经验相结合的复合型人才。
2.确立以职业能力为核心的专业建设。
专业建设是学校教学工作适应社会需要的重点，学校应该在专业设置方面更加体现自己的特色，增强在专业方向方面的针对性和职业定向性。首先，学校应该树立以市场为导向的人才培养意识，采取整合、交叉渗透等形式，提升和改造传统专业,注意在进行专业调整的保持专业的相对稳定性。同时，还要通过设置复合型专业，解决好专业口径过窄的问题，使学生的就业适应面得到拓展。最后，在加强酒店管理专业内涵建设和特色营造的同时，还应该关注专业前景，随时对专业进行提升和改造，最终实现专业的与时具进。
3.建立科学的学科体系。
课程体系决定着教学方式方法、手段和组织形式。酒店管理专业要立足特色，教出效果，办出生机与活力，就应该立足当前、面向未来、研究市场。作为极具生命力和发展潜力的专业，应该积极打破传统的基础课和专业课分离的状况，根据酒店管理用人的需要，围绕基本素质和专业能力重新设置课程。在课程设置中过程中，应该立足当前，兼顾长远，考虑到知识的广度与深度、理论学习与技能训练。同时，还要突出外语、计算机和专业课教学。充分了解企业对学生在知识上的需求和实践能力方面的需求，根据这些情况及时调整专业设置和课程设置。
4.做好实践教学工作。
职业素质、实践能力和创新精神是评价人才素质高低的关键。酒店管理专业应该结合专业和课程特点，做好实践教学工作。首先，应该加强校内实训室建设，增加和配备新的设备设施。同时要加强校外实习基地建设，尽可能与多家星级酒店建立长期稳定的合作关系，不断开辟新的实习基地，真正实行教、学、做三者结合的教学。其次，要多开展项目教学，将酒店管理实训项目设为完整的训练单元，有目的地逐步推动项目实施，如客房做床、中餐摆台等，让学生有机会将课堂所学应用于实践工作中。
5.改革教学评价体系。
首先，要制定科学的评价体系。应通过深入的调查和分析，确定职业技能的评价内容,并以此作为考试标准与考试内容，改革传统的考核方法,形成理论考试与实践结合，课程形成性考试与总结性考试结合，笔试与口试职业素质考核与职业技能考核结合的开放式!多元化评价体系。其次，要采取多元的评价方式，将课程形成性考试与总结性考试结合起来，综合评价学生在课堂学习及实训学习中的表现，注重对学生人文素养和职业能力的评价。
四、结语
酒店试用期总结范文第5篇
关键词：课程体系调整；
评价方法；
考核方案；
考核方法
中图分类号：G712.4；
H319；
F719-4
一、背景
酒店是旅游业不可缺乏的元素之一，而旅游业又被国际上誉为永不衰落的朝阳产业，他就业岗位多，层次性强。目前，随着酒店业的迅猛发展，酒店行业服务人员数量和质量远远不能满足迅猛增加的国外游客和出境游客市场。提高酒店从业人员的文化素质、业务技能和运用英语语言能力，以及培养热爱酒店事业和酒店专业人才迫在眉睫。
二、强化专业实践性课程体系及其措施
1.调整课程体系，整合部分理论课程，增加实践课时比例。增加了具体酒店岗位英语、形体训练、酒店礼仪等课程的课时比例，现有的实践课时比例已达30%。
2.强化课外实践性教学环节，提高见习、顶岗实习的实效性。课程体系中见习、实习是重要的实践环节，在见习、实习中学生们可以学以致用，通过实践更好地复习巩固课堂知识，形成良性互动。见习、实习可以直接参与到企业、行业的营运中，对行业有更深入的了解，也可以让学生结合自己的职业生涯规划作判断，为自己以后的就业打好基础。我校为见习和顶岗实习的学生以单位为小组分别指导具有职业资格的专任教师和行业企业的指导老师，从出勤管理、业务指导、工作实绩等多方位进行管理和评估，使见习、实习工作有序、有效实施，并且对完善整个课程体系起到重要的作用。
3.引入职业技能课程，使校内学习与行业需求相衔接。我校根据酒店英语岗位特点设置不同的职业技能证书。不同的课程服务于不同的职业技能证书，要求学生在不同的学期获取与其开设课程相一致的职业技能证书。总体分为基本技能证书（英语等级考试证书、托业桥英语等级考试、计算机等级证书）、职业技能证书（饭店岗位英语等级证书、涉外秘书资格证书）等。
随着职业岗位能力的需求的不断提高，酒店英语课程设置也需要进一步完善，只有不断丰富其内涵适应市场需要，才能使学生在走出校门后，到行业、企业实现零距离上岗。
三、评价依据与评价方法
1、同行专家评价
我校酒店英语课程开设已有近十余年的时间，该课程已形成良好的“课程精神”代代相传。该精神就是“爱”字当头，每位任课老师均以对学生深情的爱和高度负责的精神，认真备好每堂课，以饱满的激情“讲”好课，而不是“念”PPT和照本宣科，以激情感染学生、注重结合，引导学生对教学内容的重点和难点进行思考、分析和方法的启发和探索。教学效果长期获得广泛好评。
2、学校评价
在历年的校、系两级专家和干部的教学督导检查中，该课程组教师所带的课程均获好评。教学督导组评价“我校开设该课程有将近十来余年，但该课程组的老师均形成了备课认真，讲课条理清楚，重视教学方法的改革，注重结合教学内容对学生进行思考问题、分析问题方法的教育的“课程精神”。对学生创新能力的培养起到了潜移默化的作用。
3、学生评价
在每年的学生评教活动中，《酒店英语》课程和其任课教师均受到学生的广泛好评，学生评分均为优秀。在每学期一次的学生代表座谈会上，学生普遍认为，该课程体系合理，教学内容难易适度。与课堂教学内容相互配合所开发的《酒店英语系列课件》是一套内容较完整的CAI课件。尤其是客房的模拟实务操作动画演示，达到形象生动，一目了然的效果。学时安排合理。同学们评价“通过老师深入浅出的讲解，通过各种事例作类别，并根据内容提出问题、分析问题、解决问题，适时活跃了课堂气氛，充分调动了学生学习的兴趣和积极性。正是老师对课程的深刻理解和把握，使得这门原本乏味，枯燥的课程变得生动，易于理解”。教师工作认真负责等。
4. 社会评价
惠州市酒店和酒店协会所属的会员单位如惠州宾馆，皇冠假日酒店，康帝酒店等五星级酒店对接受过该课程学习的学生受到广泛关注和好评。并专为为我校酒店管理专业及相关专业如烹饪专业的毕业生作为以上单位定点培养的毕业生，这些专业的毕业生在本市星级酒店和周边城市，尤其是珠三角城市群里的大中型酒店非常抢手，无论从理论和实践等方面来说，他们都具有扎实的基本功，深受本行业和相关行业的好评。
五、 考核实施方案
（一）教学总目标：通过本课程的学习，让学生了解《酒店英语》的学习规律、特点；
掌握《酒店英语》中的一些基本句型，日常会话；
熟练运用《酒店英语200句》进行日常英语会话。根据学校的教改精神、结合本学科的特点、性质特制定《酒店英语》考核实施方案，方案如
（二）教学内容：如何订房、退房、如何刷卡、如何问路、如何兑换外币等；
课后操练以《酒店英语200句》（200句出自于这些话题的重点句子）。
（三）教学要求：分A、B、C三个要求
（四）教学形式：
（1）采取两种形式：1.学生与教师交谈；
2.学生与学生自由交谈
（2）将学生分成A、B、C三个等级
A级要求：学生能熟练掌握并运用200个与酒店专业词汇有关的句子。学生能围绕20个话题进行语言交际活动，每个话题约5个回合。
B级要求：学生能熟练掌握并运用150个与酒店专业词R有关的句子。学生能围绕15个话题进行语言交际活动，每个话题约5个回合。
C级要求：学生能熟练掌握并运用100个与酒店专业词汇有关的句子。学生能围绕10个话题进行语言交际活动，每个话题约5个回合。
（五）具体考核要求
A 级通过率争取20%（全班人数20%）。
B级通过率争取30%（全班人数30%）。
C级通过率争取50%（全班人数50%）。
六、考核方法
每学期开设一次C级英语考核，每学年开设一次B级和A级的英语水平考核，由本校英语教师出题。所有参考学生均可直接参加全国公共英语等级考试，考试通过者将分别取得PETS一级B或一级证书。获不同级别的毕业生，.学校应在他的毕业档案中详细说明他的英语考核水平。
另：（1） 如有部分学生第一学年未能通过B级或A级的考核，还可在第二学年继续参加B级或A级的考核.极少数未能通过C级考核的学生，第二学年要参加C级英语补习班，直到考核通过为止.未通过者需重修.
（2）部分第一学年就通过A级考核的学生，第二学年还可以参加PETS 二级考试.
