体验经济学家派恩先生指出:“所谓体验,就是指人们用一种从本质上说以个人化的方式来度过一段时间,并从中获得过程中呈现出来的一系列可回忆的事件。”在体验经济时代,人们比起以往,不仅希望各种感官得到更大的满下面是小编为大家整理的主题酒店设计【五篇】【优秀范文】,供大家参考。
主题酒店设计范文第1篇
一、体验经济时代对酒店产品提出新的要求
体验经济学家派恩先生指出:“所谓体验,就是指人们用一种从本质上说以个人化的方式来度过一段时间,并从中获得过程中呈现出来的一系列可回忆的事件。”
在体验经济时代,人们比起以往,不仅希望各种感官得到更大的满足,更希望能获得更多的精神满足,获得更多个性化的不可替代的“体验感”。
因此,体验经济时代,客人入住酒店不再只是为了一张床和一晚的睡眠,入住酒店的切身感受、独特体验都会成为客人满意与否的衡量因素。人们追求的已不是简单的食宿服务,而是希望能从内心和精神上满足自身的需求。
谢佐夫在《体验设计》中把“体验”定义为:“它是将顾客的参与融入设计中,把服务作为‘舞台’,产品作为‘道具’,环境作为‘布景’,使顾客在商业活动过程中感受到美好的体验过程。”酒店在服务过程中,要想使入住酒店的顾客获得独特的审美体验,充分满足客人的精神需求,就应该对酒店产品的“舞台”、“道具”、“布景”都进行充分设计,通过特定的主题,营造出让人流连忘返的环境氛围,赋予酒店产品个性化特点,使酒店拥有区别于其他酒店的独一无二的差异性,带给客人独特的记忆,并使客人成为反复光顾,进行“体验”的“回头客”。
二、当前酒店设计现状——“千店一面”
长期以来,国内大多数星级酒店硬件上设计雷同,缺乏新意,富丽堂皇的大堂、客房内统一的装修布局、固定的家具摆放、白色的床上用品、在国外早已淘汰的床头控制板……任何一家酒店看上去大同小异,这种“千店一面”的呆板形象无法给客人留下任何独特印象,更谈不上新奇难忘的体验感。在当前竞争激烈的酒店业市场,酒店只有通过个性化的主题设计,在市场中另辟蹊径,避免高度的同质化竞争,才能在激烈的竞争中脱颖而出。
三、主题设计
(一)主题酒店的设计
在体验经济时代,酒店可以结合不同地域的历史、文化、名族风情等元素创造独特体验环境,最终通过主体化设计来营造环境、烘托气氛、聚焦顾客的注意力,使顾客在某一方面得到深刻感受,或在特定的环境中身临其境。比如,四川成都的京川宾馆结合当地的蜀文化特色,打造三国文化主题,特色鲜明。
把主题文化表现得最全面、最淋漓尽致的,要数位于美国赌城拉斯维加斯著名的威尼斯人大酒店(VenetianHotel)了。它以意大利威尼斯的历史文化为主题,建筑完全仿照威尼斯的风格,圣马可广场飞狮钟楼、刚朵拉翘头舟船、里亚托桥、马赛克瓷砖、哥特式廊柱和意大利雕塑的完美组合把威尼斯水城妙笔生花般地再现在沙漠之中,具有威尼斯风情的著名运河也搬到了酒店之内,游客可以乘坐刚朵拉船在酒店的商店长廊中沿着水道泛舟徜徉,房间内的装饰、摆设、家具都采用意大利风格,员工身着意大利式的服装为顾客提供服务,顾客身处其中,被威尼斯的历史文化所包围,仿佛回到世纪初的威尼斯。
此外,在太平洋巴厘岛上开张的以摇滚乐为主题的硬石酒店(HardRockHotel)、国内的深圳威尼斯酒店等,都是主题酒店成功的典范。
(二)主题客房的设计
在实践操作中,并非所有酒店都有条件进行大规模的主题设计,主题酒店必须考虑酒店本身的性质,市场定位,以及客源结构,不能生搬硬套。
近年来不少酒店推出的主题客房则是一种具有很强实践价值的创新。比如,近年来涌现的生态房、无烟房、情侣房、婚庆房、家庭房、女性客房、老年人客房等,都是在细分目标顾客群体基础上的个性化改造,改变以往“样板式”的客房设计,充分强调并满足客人不同的个性需求。商务酒店则流行“行政客房”,还有不少酒店专门为此开辟了“行政酒廊”等,这其实也是为了增强目标顾客群的体验感而进行的主题改造。并且通过实践可以发现,这一类主题客房具有很强的可行性和经济效益,主题客房的使用费用比一般的房间高出许多。
其实,主题客房可以有更多、更大胆的创新。比如,希尔顿集团在美国洛杉矶富豪区的比华利山酒店推出特色概念:“睡得香客房”。客房中有加厚的床垫、高雅而又不透光的艺术窗帘、闹钟铃响时自动开启的台灯、按各人生活习惯设置的生物钟可调灯箱等。不久前,希尔顿又推出两个新概念客房,即“健身客房”和“精神放松客房”,客房内增设了按摩椅、放松泉池、瑜珈教学录像带等。
在国内很具有开创性的是修建在江苏无锡太湖风景区的“布拉格体验酒店”,该酒店在类似古罗马斗兽场的圆形建筑内设置了中央展厅和风格迥异的主题客房,“丛林故事”、“远航”、“祖先”、“视角”、“第三喜”……仅凭名字,就可以猜测房间的主题与众不同。“祖先”主题客房布置得像洞穴一样,让人体验原始人的生活状态;
“玫瑰花房”温馨浪漫,富有情调,扇形的高脚帷幕的双人床专门为情侣、夫妻准备;
“热带雨林”则是以树墩为床,枕花而眠,抬头看见的是树叶和鸟巢;
还有带有未来太空特色、满是镜子的“视角”……种种设计都让人流连忘返,趣味十足,不由得想一一体验,可以说,该酒店的客房已经从单纯满足人们“住宿”的生理需求上转移到满足人们“体验”的心理需求上。
当然,对于已开业的酒店,硬件方面已无法做大的更改,但可以考虑从客房陈设品入手,通过家具的造型、布件和装饰物的选择、光线色调的调节、工艺品的布置等方式,设计主题并围绕主题进行个性化的布置,带给客人温馨的家居感或新鲜的体验感。
主题酒店设计范文第2篇
【关键词】主题酒店;
心理影响;
空间设计
在这个越来越强调个性,越来越喜欢追求新鲜事物的年代,一成不变的风格很难满足大部分受众的需要。想要吸引新的客户群并长期留住一批固定客户的心,除了长期提供优质的服务外还必须从不变中生万变,给客户带来新鲜感。所以酒店设计也紧紧跟随时代的步伐,能将设计融入自己的个性创作出卓尔不群的作品,以求彰显一个时代的主题、人文的信仰,所以在现在的酒店设计中,不仅是满足其应用的功能的需要、设计新颖,更重要的是具备不同的地域性和文化性。一个成功的主题酒店不应该是单一的主题,应该在总体主题的引领下,再分成独特的风格和主题,让客人每次入住同一间酒店都有不同的体验。
一、主题酒店空间设计与心理因素的渊源
酒店(或称饭店 hotel)的出现,若从英国公元1400年左右出现的酒店雏形――客栈算起,已有近600年的发展历程,虽然中国也是世界上最早出现旅馆的国家,但真正代表中国酒店诞生的是1900年建成的北京饭店.中国室内设计在新中国成立初期发展极其缓慢.中国的酒店业设计同样如此,50年代至70年代末几乎没有自己的室外内设计.如北京饭店也只不过是五十年代俄罗斯古典主义与中国传统装饰符号相混和的设计样式。主题酒店在欧美等发达国家已有近50年的历史,目前世界上的主题酒店以美国的“赌城”拉斯维加斯最为集中和著名。
80年代,我国实行全面的改革开放,经济高速增长,国内一时宾馆酒店大兴,暂不论其风格的差异和水平的高低,就其过程而言,在近二十年的时间内,中国室内设计迅速走过了西方国家近百年的发展历程。主题酒店以其丰富的人文文化内涵及极具感染力的建筑装饰风格受到市场的大力追捧。这种主题酒店以某一特定的主题去体现酒店的建筑风格和装饰艺术及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的精神享受,同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得独具特色的不同文化感受和体验,也是近几年在我国沿海发达城市和一些旅游胜地发展非常迅猛的酒店形式之一。
二、主题酒店对人们心理的影响
主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。所以主题酒店的设计,关键是主题的确定。在实践中,主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场,文化主题一定要有差异性。在酒店空间设计中视觉艺术设计的范畴众多,将历史文化、建筑装饰物化成直观的视觉符号与人们心灵沟通共鸣成为某一主题,可见视觉艺术在洒店的经营增长途径中的作用。酒店空间设计定位之后它的视觉化极为重要,其中的视觉设计应用直接服务于酒店空间的设计,通过视觉使人们非常快捷的获取主题印象。
一种是传统文化为基础,表达人们内心对于传统的追思。在风格多样,百花争艳的主题酒店行业竞争中,浓郁的民族特色将会是出奇制胜的法宝,在文化艺术的全球化程度愈来愈高的今天,建筑空间的形式和内涵呈现出丰富多彩的文化特征,这与发扬民族本土文化概念的酒店趋势并不矛盾,相反多元文化融合以及国际各类建筑、规划、装饰理念的相互共存、结合将有机地促进多元审美需求。位于拉斯维加斯的柏列吉欧酒店――模仿意大利北部同名小镇的景观建成,有3000个房间。店前有一个30000多平方米的人工湖,喷泉高达72米,水池舞台纵深8米,经常表演水中舞蹈和特技魔术。“金字塔酒店”以埃及金字塔为主题,外形是人面狮身像,有4407个客房,是世界上第三大度假酒店,第四大金字塔。取材於世界奇观之一的埃及金字塔为主题,外型是人面狮身像,酒店内部随处可见仿制金字塔的人物造型、图腾、文字符号为元素的设计和配饰,具有浓郁的古埃及文明的文化特色。
另外一种是以自然环境为基础,讲究的是回归自然。酒店空间如能够结合地域特色融入自然,体现独特的地理景观,将实现文化品位以及品牌价值的有机结合,实现社会效益和经济效益双丰收。此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如位于野象谷热带原始雨林的深处的西双版纳树上旅馆,它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。
三、主题酒店心理因素空间的意义
主题酒店设计范文第3篇
关键词:中国;
主题酒店;
市场;
设计
当今酒店的设计理念在多元化和全球化的影响之下,正逐渐展现出更加时尚和多元的趋向。所以主题酒店也就横空问世了,在中国也是作为舶来品一种新鲜事物而在不断的完善、发展中.从欧美等发达国家出现到兴起,已有近五十年的历史。在中国的发展却是近几年的事情。
主题酒店也可以称为“特色酒店”,以某一特定的主题,体现酒店的建筑风格、装饰艺术、特定的文化氛围,让顾客获得富有不同寻常的文化感受。主题酒店是在酒店设计中可以融入了当代或者古典的不同因素作为设计主题,在酒店服务中同时也渗透与主题相符合的元素,从而达到文化主题与酒店产品服务的高度统一,赋予品牌独特的内涵。
1国内外主题酒店的现状及分析
在国外主题酒店的设计中充分的体现了文化特质和区域特征。例如美国奥兰多地区以迪斯尼为设计主题的主题酒店,从酒店招牌,大堂装潢,每间客房,到餐厅的菜肴,乃至服务员的着装等都体现出强烈的迪斯尼元素。还有很多酒店都极为巧妙的融入了各种非常有趣的主题:埃及古墓,当代摇滚乐,古罗马竞技等。游客把入住这些不同风格的主题酒店作为他们旅行中不可缺少的重要体验之一。
我国主题酒店的发展历史并不长,分布范围目前仅局限在酒店业比较发达的上海、深圳、广东等地,有以科技或怀旧、回归大自然为主题的酒店,体现出不同寻常的经营特色。虽然在我国的出现属于新鲜事物的主题酒店,但是在国际酒店业中已经属于一种发展新趋势。目前,从国内仅有的几家不同风格的主题酒店经营情况来看,经营状况均好于其他酒店。近几年,随着中国的日益强大,中国风也吹遍世界各地。中国元素被应用到各种不同的设计中,但是由于中国发展主题酒店在时间短,设计到经营方面还都不完善,存在着诸多问题:1)目标市场战略的认定、区域文化,与主题的吻合方面存在着问题。2)酒店的主题策划与后续发展之间存在很多问题在产品的策划当中。3)我国主题酒店的发展中还缺乏经典。
2主题酒店的主题设计与深化
主题酒店并非为了主题而生硬地去营造一个主题,做主题是由于市场竞争使然。那么主题酒店核心讲的就是产品差异化的过程,就需要在竞争中不断的寻找一种差异化的产品,再去营造主题、构建主题,把主题做成精品。
(1)主题定位。主题酒店的确定首先要尊重自然环境,因地制宜,与环境统一和谐。主题酒店就要依附于地理环境做主题定位,先确定建筑外观,由表及里,再确定酒店内部装饰设计。众所周知杭州“梦幻城堡”是一个因为主题定位不准而导致失败的典型案例。那么准确定位主题酒店应从密切关注竞争对手,要避免主题定位相似;
避免定位本末倒置;
避免形式大于内容;
适当回避“尘世”,以免落俗几方面着手。
(2)主题深化和传递。主题酒店的设计是整体与局部设计都要统一达到精致。从整体外观而言主题景观与主题建筑的和谐统一能够渲染主题,达到锦上添花的效果。而局部细节部分也是十分的关键。例如,主题装饰物与灯光、色彩的合理搭配,都能给旅客美好的主题氛围体验。酒店的内部功能布局也要非常合理,对空间精准把握,张弛有度,每项功能所占的位置都要恰到好处,充分考虑使用性艺术性,又便于经营者管理,既没有浪费面积,又呈现酒店浓郁的氛围。一个好的主题酒店要不仅仅要把文化的、主题的东西展示出来,还要有比较深邃、意境深远的演绎表达,但是最终还必须要舒适、合理,能够让客人接受,那么市场就是最后的一个检验系统。所以好的酒店应该是优秀设计的体现,合乎酒店运营,尽量的降低成本。
3主题酒店的设计元素表现手法
(1)就地取材。中国拥有广阔的土地,五千年的悠久历史和灿烂文化,民族文化多种多样地域特点显著,从建筑的外观,窗棂到居室内的座椅陈设挂件的风格多样,无不为主题酒店设计提供丰厚的素材资源。主题建筑既要具独特设计元素又不失与环境相协调,因地制宜,地域民族特色浓郁将是出奇制胜的法宝。如云南丽江的束河古城是中国著名的旅游胜地,高耸的玉龙雪山常年积雪,雪山上的冰雪融化后常年流经束河,绕城流入丽江古城。在这玉龙雪山脚下,有一座五星级酒店――“悦榕庄”酒店,在这里所有规划建筑元素与风格均取材以丽江的纳西族民居建筑元素,宽敞的庭院,两头高翘起的房檐,矮矮的门廊;
从束河引入的水绕庭院流过,一切都是那么亲切自然,就好像是未经斧凿的村庄。
(2)他山之石。现在是文化艺术的全球化程度越来越高,建筑空间的形式和内涵也展现出丰富多彩的文化特征,但这和发扬民族文化概念的酒店并不从冲突,相反多元文化的融合及国际各类规划、建筑、装饰理念的相互共存与结合将有机地促进多元化的审美需求。位于拉斯维加斯以及刚在澳门开张的号称亚洲规模最大――金沙的“威尼斯人酒店”就以著名意大利威尼斯圣马可广场里的建筑风格为主题创作的酒店,意大利文艺复兴以及地中海风情相结合的建筑形式与巴洛克风格的华丽、奢侈装饰艺术,充分呈现了威尼斯水城文化和风采。
(3)自然景观。二十一世纪人类的一个共识就是关注环境、回归自然,实现一个艺术化的生活环境。酒店空间设计能够结合地域特色融入自然,因景互借,展现独特的地理景观。例如南非著名的番禹长隆酒店就是一家以回归自然为主题的酒店,加上和长隆动物园相互呼应的地理优势使其开业至今客流如梭。这种独具特色的体验性酒店,既环保又新颖。
(4)科技。现代科技水平的飞速提高给现代建筑创造了无限的可能。位于沙特阿拉伯的迪拜是现在世界建筑热点地区之一,七星级的“帆船酒店”,在距离海岸线280米的人工岛上,其中一部分功能如酒吧、餐厅、甚至部分客房均设置在海底之下,让海底的自然风光、自由自在游动的鱼儿成为旅客就餐时的风景,给予人们前所未有的消费经历和体验。
(5)艺术特色。这类酒店的主题可以是艺术领域的电影、美术、音乐、名著、童话故事等等,在国内比较成功的就是潘石屹、张欣夫妇一起开发的俱乐部―“长城脚下的公社”,位于长城脚下的十二幢造型独特的别墅,是由亚洲12位前卫著名的建筑师设计的1幢俱乐部和11幢别墅组成了一个俱乐部形式的酒店模式,单单就建筑本身的艺术性与实验性已吸引了来自全国各地不同的群体会务与观光者络绎不绝。
在中国酒店迅猛发展的二十年里,我们从设计上有了一些总结和探索,学习和借鉴外国主题酒店的设计及经营理念。已经开始从模仿开始逐渐的形成了一种自己的风格,但仍然需要创新、需要突破,将文化和自然融入酒店,探索怎么可以让中国的民族文化在酒店设计中得到适当的表达,即中国民族文化的表达是需要传承、提升,再创作,而不是简简单单的元素的复制。中国人非常深厚的精神与哲学,如何在酒店设计当中传达给顾客,在主题酒店中将中国文化通过现代的包装传承下去,这是我们正在努力实践的方向。
参考文献:
[1] 康兹(Konz,S.A.)(美),魏润柏.人与室内环境[M].中国建筑工业出版社,1985.
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主题酒店设计范文第4篇
关键词:主题酒店;
波特价值链;
竞争力
随着酒店业供求关系的变化和人们生活水平的提高,传统的酒店已不能满足顾客的多元化和个性化的需求。正如《酒店》杂志主编杰夫・威斯汀先生所说:“现在的人们不只是需要一个房间,他们希望能够有一些新奇的享受和经历。”主题酒店作为国际成熟市场提高竞争力的必然产物,一定程度上满足了这种需求。
一、相关基础理论
1.主题酒店的概念及特征
主题酒店英文叫Themed Hotel或Theme Hotel,前者用的较多,主题酒店仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotel)的一种,目前对主题酒店的研究较少,国外对概念相近的精品酒店研究比较多,如Blnak(1999)、Buamnan(1999)、Pearson(2000)、Hennessey(2000)、Miller(2001)、Higley(2001)等(引自邹益民、戴维奇,2003)。
国内对主题酒店的研究主要在概念和特征的探讨上,或对某个典型主题酒店案例的定性分析,对系统诠释主题酒店的研究相对较少。概念研究主要是从主题性、文化特征、酒店自身或顾客角度、体验性等方面进行的界定。如王奕(2003)、季哲文(2003)、何锋(2004)、李原(2004a,2005)、魏小安(20O5a)、王馨娜(2005)、袁世伟(2005)等。
国内学者对主题酒店的定义特征,普遍认同的是文化性、差异性、体验性。文化性是主题酒店的灵魂,差异性是其优势,体验性是其目的。
综上所述,本文将主题酒店定义为:主题酒店是以某一文化素材为主题,以酒店为载体,通过酒店硬件和软件立体塑造,形成特有的主题文化。其中硬件是建筑、装饰、产品等有形方面;
软件是氛围的营造、服务等无形方面。
2.波特价值链理论内涵及模型
价值链这一概念是由“竞争战略之父”――波特在《竞争优势》一书中第一次以战略管理的方法提出来的。他认为:企业的生产经营从供应商到顾客终端是由一系列的相互作用的活动组成的,每项活动都是创造价值的过程,企业这些互不相同且又相互联系的动态组合过程,就是价值链。他将价值活动分为两类:基础活动和辅助活动。
图1 波特价值链模型
资料来源:《竞争优势》,迈克尔・波特著,陈小悦译,华夏出版社,2005
波特基于价值链理论提出了价值链分析方法,将企业作为一个整体,竞争优势来源于企业的设计、生产、营销等基础过程及辅助过程中相互独立又相互作用联系的活动。企业竞争不再是单一的环节竞争,而是整个价值链的竞争,对企业每项价值活动进行分解,通过考察相互之间的依存关系来确定企业的竞争优势。价值链模型是对企业输入链、增值链和输出链环节进行分析的模型,只有基于战略环节的价值活动才能给企业带来价值优势,所以企业要提高价值链的关键环节才能有效提高竞争力。
二、深圳视界风尚酒店价值链实证分析
目前,研究主题酒店的学者开始越来越多,主要是对国内早期具有代表性的几家大型主题酒店的研究,如:成都的京川宾馆、鹤翔山庄等为例,对国内的新兴主题酒店关注较少,而从价值链角度研究的更是寥寥无几。笔者基于波特价值链分析国内首家艺术设计型主题酒店的竞争力,来透视中国主题酒店业的发展。
1.深圳视界风尚酒店概况
视界风尚酒店位于深圳市罗湖区的深圳大剧院内,是国内首家建造于高雅艺术表演场所内的酒店,同时也是国内首家真正意义上的时尚艺术设计型主题酒店。酒店拥有108间客房,但却有60种完全不同设计风格的房间,内部装修的风格丰富多彩,完全以独特的现代设计理念,按照四星级标准装修。设计灵感来源于当今“设计酒店”最为成功的典范的西班牙马德里Puerta America酒店,堪称为一座21世纪的设计文化博物馆。酒店除了极具特色设计元素的房间,还有餐饮设施、娱乐设施、会议设施和相关的特色服务等。
2.视界风尚主题酒店实证分析
基于波特价值链模型,仍将视界风尚主题酒店的价值活动分为两大类:基础活动和辅助活动。如图2所示。
图2 深圳视界风尚酒店价值链竞争力模型图
(1)基础活动分析。本文将视界风尚酒店的基础性活动分为四大类,分别为内外部后勤,运作操作,市场营销,客户关系管理。
内外部后勤。视界风尚酒店位于深圳的市中心,交通、物业、广场,各方面都非常便利,加上深圳大剧院本身就是底蕴高雅演出的殿堂,酒店又是具有万花筒般绚烂的艺术设计,二者相得益彰的配置关系,可以招揽二者都需要的非常有艺术感、有文化感的特殊消费人群。60种完全不同设计风格的房间、餐厅、spa会所和会议场所将欣赏艺术与文化巧妙的结合,打造风尚全新时尚文化。
运作操作。视界风尚酒店虽是国内真正意义上的首家艺术设计型主题酒店,但其运作模式没有实现同步创新。仍以传统的私人运作模式为主,缺乏酒店管理方面的专业管理团队,这样会引起两种不利酒店发展的情况,一是会出现酒店运营专业化程度不高;
二是从长远发展角度来看,会成为主题酒店产业化过程的瓶颈,并将制约酒店价值链的延伸及拓展。
市场营销。视界风尚酒店通过中央电视台2套财经频道的财富故事会这个栏目,为其讲述了酒店的成立过程、酒店全方位的展示以及其成功的结果。巧妙地利用媒体为其进行了正面的宣传,并且重新定位了客户群体,不单单是游客或是商务人士等可以入住酒店,作为本地人或没有公事外出的人们,也可以去享受欣赏艺术设计带来的喜悦。同时作为电子商务快速发展的时期,酒店也通过网上预订以及网络团购的方式进行了营销和促销。但也有一些不足,没有处理好团购客户和酒店VIP享受价格的问题,使得VIP会员没有得到真正的优惠和保护,这也是后期还需完善管理之处。
客户关系管理。对主题酒店服务业来说,客户关系管理同样尤为重要。视界风尚酒店同样提供了免费服务项目免费早餐1-2份,免费茶水和水果,赠送2张酒店独家灌录的经典音乐CD,免费宽带上网,免费DVD租借服务,免费报纸阅读,免费擦鞋服务等等。酒店的服务可以说从前台开始的,对于这样具有设计多样化的酒店,顾客肯定充满了新鲜好奇感,介绍推荐服务工作就成为了挑战。但是,视界风尚酒店对顾客离店的满意度调查以及后期维护还很欠缺,尤其是对网上顾客的评论应该予以适当的解释和维护,这样可以能较好地控制顾客对酒店的忠实度问题。
(2)辅助活动分析。与基础性活动一样,同样将辅活动分为四大类:采购、服务类技术开发、人力资源和企业基础设施。
采购(有形产品类)。采购是指购买用于企业价值链各种投入的活动,而不是外购投入本身。对于艺术设计型酒店,艺术是无价的,这样打造出来的主题酒店成本当然也是非常高的。大到酒店的整体设计的材料,小到一盏台灯,一个烟灰缸的配置等,对其设计采购就决定了其成本地位的重要因素。例如,视界风尚酒店的大厅的天花板,换了多种材料实验,就花了半年的时间,一百多万元,才达到了现在的满意效果。对于采购成本来说,视界风尚酒店没有竞争优势,还出现了过度消耗。
服务类技术开发。对于服务类行业,技术性的开发,也是价值链中产生价值的重要活动之一。对于艺术设计型酒店,核心的技术就是艺术设计。通过艺术设计带来新的,视界风尚酒店就充分地抓住了现代设计的内涵,不断的开发设计新方案和新思路。与此同时,也吸引了婚纱拍摄、影视剧的拍摄、其他设计公司以及投资公司来进行合作。其中有些房间是没有窗户,空间和面积都很小,于是就非常大胆做成飞机舱式客房,这样本来是显而易见的劣势,因为这样设计的创新处理反而变成非常有特色的客房。
人力资源管理。人力资源管理包括涉及招聘、雇用、培训、开发和报酬设计等活动。艺术设计型主题酒店对于顾客来说是很新奇的,这也免不了多咨询的现象,这样就要求酒店对工作人员进行专业的培训使其有专业的讲解水平,能够把其内在的艺术内涵给予呈现。为了能够长期更好更大的发展,设计开发也要同时跟进,要求设计人员能够进行设计上的竞技或是后期的巧妙改造,才能更好的擦出设计创意的火花。
企业基础设施。视界风尚主题酒店缺乏系统的计划和设计方案,存在基础建设问题严重,盲目设计、不科学施工、资金链中断等原因,最终耗时一年半,耗资三千多万终于2008年11月底开业。但由于这种时尚设计型主题酒店带给顾客的全新感受,顾客个性需求的完美表达,使得开业三个月便基本达到了盈亏平衡,这也是当今酒店业需要深思的问题。
三、中国主题酒店的竞争力思考
差异化战略及满足个性化需求体验的产品是构建主题酒店核心竞争力的关键。在酒店业大环境不是特别景气的情况下,这家主题酒店却逆势而上,从这点可以看出,充分利用差异化战略,在市场上难以找到可以媲美的相同产品或是同类型的替代产品;
充分掌握了顾客个性需求的体验心理等都是让酒店获得成功的重要因素。
中国主题酒店面临的重大问题是能否实现可持续发展。利用差异化战略,来提高其自身的竞争力优势,从而带来高利润的回报率,这样随之而来的就是引来其追随者和效仿者。那么真正的主题酒店能够走多远,就成了问题。笔者认为,主题酒店可以从最重要的两个方面进行发展,一方面就是加强文化内涵的结合,文化是主题酒店的灵魂,只要抓住了其核心,围绕其发展,才能真正的发展更加强大;
另一方面就是大力加强对主题酒店品牌的建设。
四、小结
主题酒店这样一个新兴的运营创新模式,要走的路还很长,从艺术设计型主题酒店来反观国内主题酒店的发展,通过波特价值链对服务业的运用,还有很多不足和完善之处,还需要进一步验证研究。
参考文献:
[1]魏小安.主题酒店:时代的呼唤,市场的需要[J].北京:饭店现代化,2005.9.
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[3]张明,廖培.浅谈主题酒店及其体系建立―以京川宾馆、鹤翔山庄为例[J].桂林旅游高等专科学校学报,2006.10.
[4]彭雪蓉.基于顾客体验的主题酒店产品研究[D].浙江大学,2006.
主题酒店设计范文第5篇
关键词:精品酒店 综述 酒店设计 主题 地域文化
中图分类号:F590 文献标识码:A
文章编号:1004-4914(2016)11-030-04
一、引言
精品酒店(Boutique hotel)起源于20世纪80年代后的欧洲,源于法语“Boutique”,原指专卖时髦服饰的小店,引申为“精致”、“时尚”。最初亦指北美私密、豪华或离奇的酒店,以提供独特、个性化居住和服务作为与大型连锁酒店的区别。伴随1984年首家精品酒店Morgan’s Hotel的落成(也有认为是1981年在伦敦南肯辛顿创办的Blake"s hotel。①②),精品酒店业的先驱――企业家伊恩・施拉格(Ian Schrager)和史蒂夫・鲁贝尔(Steve Ruble)首次提出了“精品酒店”的理念。在西方,精品酒店有时也被称为“设计酒店”(design hotels)或“生活方式酒店”(lifestyle hotels)。③
目前精品酒店多集中在欧美发达国家,加拿大、墨西哥和澳大利亚等国是第二批发展精品酒店的国家。精品酒店在亚洲的发展也不容忽视,尤其是在泰国,遍布普吉岛、曼谷、清迈等著名旅游城市,其他如马来西亚、新加坡、印尼等地也纷纷出现品牌精品酒店。在我国,精品酒店理念自21世纪初期引入国内,以2000年北京云社及2011年上海88新天地为代表,短短数十年,精品酒店现已遍布北京、上海、广州、杭州、三亚、丽江等城市,成为出行者住宿的重要选择。特别是一些从事文艺、设计等特殊行业的旅游者,到一个城市的目的,可能初衷会变为缘于寻觅当地精品酒店的一种别样感受。
二、国内近年来精品酒店理论研究综述
(一)基于精品酒店概念特征和类型的研究
1.概念方面。大部分学者认为,Ian Schrager最早从类型学的角度,提出了“精品酒店”概念。精品酒店一般是指房间数不超过100间,多以30~50间居多,也不乏数间客房的酒店。通常包括独特豪华的设施,提供全方位住宿服务的私密性酒店。国内对精品酒店的定义及设计多数按照这个概念来界定和设置。
学者们认同精品酒店的概念起源于欧洲,并在美国得到迅速发展。是一种区别于大型传统连锁酒店,规模不大,强调设计、管家式服务的小型酒店。⑤⑥⑦
总而言之,精品酒店有时从狭义的角度,指传统的小型Boutique hotel。但一些大型酒店集团,如喜达屋(Starwood)、万豪(Marriott)和洲际(IHG)也均有其精品酒店品牌,分别是W hotel、Autograph和Indigo。特别是2007年万豪酒店董事长小玛特里奥(J.W. Marriott, Jr)和精品酒店管理公司Ian Schrager合作投资20亿英镑推出的新品牌Edition,总计划内包含约达200家的酒店建设,设计的平均房间数在150~200间,这个被定义为“生活时尚精品酒店”的品牌,代表着传统酒店集团正大举进军精品酒店领域。所以精品酒店在广义上,还应包括精品五星酒店(Boutique five-star hotel)、精品度假酒店(Boutique Resort Hotel)等。
2.特征方面。结合精品酒店的概念,近年来国内对精品酒店特征方面的理论研究内容丰富且较为统一,一般从规模、服务、功能、设计、文化等方面加以阐述。
部分学者认为精品酒店虽未评星级,但硬、软件标准都极高。皇家驿栈创始人刘少军认为精品酒店应该符合三个条件:硬件在四星级、四星半酒店以上,软件标准超过五星级酒店;
100间左右客房数;
非常注重文化设计,有地方烙印和特点。
诸多学者认为,精品酒店是反标准化和反同质化的。张文成(2013)、辛儒鸿,周建华,黄友慧(2016)等人也称“精品酒店的标准就是没有标准”,但大家也有共识,即精品酒店有共性,如张文成(2013)认为在业者心目中还是有以下概念:硬件精良、软件到位、产品独特、服务精致、无比舒适、非凡体验、全新感受、印象深刻等,都俨然成为精品酒店的标签。⑩
3.类型方面。精品酒店的“精品”历来被认为是酒店一种类型的代称,而不是酒店的等级,目前存在着不同的划分标准。
夏彦茗,俞挺(2011)按规模―价格―管理公司分类汇总出:精品酒店、奢侈型、规模型精品酒店。③
任洋,卢峰(2014)认为从管理模式分上有单体、集团精品酒店和精品酒店联盟;
在地理位置上可分为城市型和度假型,营建方式上有改建和新建之分。⑦
乔文黎,张春利(2012)认为根据地理位置可分为城市精品酒店和名胜区精品酒店。⑨
中国旅游大辞典按设计及运营风格分为时尚饭店或微型都市型的精品饭店、“梦境型”、“生活方式型”、“设计与时尚融合型”的精品饭店。也可按照区位、营建方式、规模、设计着力点为划分依据,对精品酒店类型进行细分。11
温莺(2015)认为目前国际精品酒店主要有单体、集团化和酒店联盟等几类。12
其中,最常见是按照设计类型可分为:主题型、地域(文化)型、历史型、时尚(都市)型、家庭旅馆式精品酒店。13141516
(二)基于精品酒店设计的研究
精品酒店历来注重设计,为给住客带来别样感受,其设计必须富有创意和特色,营造现代气息的同时还要讲究文化格调,实现“家外之家”,减少陌生和拘束感。
学术界也不乏对精品酒店主题、建筑、景观、室内装饰设计研究的文章。学者们对其设计方面的研究主要集中以下三个主要方面。
1.选址和建筑物。选址是一家精品酒店的关键,应选择当地有历史文脉、民族特色的建筑,而传统民居、农舍和名人故居无疑是不二之选。王丁玲(2012)分析了安缦选址的两个极端:一为非常热闹的大都市或热门旅游目的地,亦或是选择在名不经传,知名度不高的国家或地区。但这些地方都有鲜明的主题特色、独特的酒店功能。④
有时精品酒店对位置的追求也并非那么极致,刘少军(2012)列举沙漠精品酒店、森林酒店、肯尼亚与动物亲密接触的精品酒店,位置并不能算好。但是加上设计、服务和人的因素,仍可以做到独一无二。17
精品酒店的建筑外观设计要能巧妙利用当地营造技术,尽可能与当地的自然人文等特点紧密结合,充分保持当地建筑特色,新增建筑与原有环境要相融合。18192021
也有一些经过改造的建筑物,如山西长治香箱乡祈福村主题精品酒店,全部建筑空间均由35个集装箱改造完成。22
2.建筑内外设计。薛原(2015)认为建筑物外表均应呈现质朴、大气、谦逊的面貌,内部设计则强化源自顾客体验的一种室内空间的逻辑性。设计要素可包括建筑立面、装饰图案、材料与室内陈设等。23
徐宏,赵慧宁(2011)指出目前国际精品酒店的外立面设计一般都与当地的环境相融合,借助周围环境形成特色,成为其他酒店无法复制的特殊建筑。13
林翘楚,田大方(2016)重点关注精品酒店的室外设计,将其分为餐饮型和休憩型休闲空间,并对这两类空间从位置选定、空间定位、家具、绿化景观等进行设计。24
辛儒鸿,周建华,黄友慧(2016)探讨了精品酒店景观的差异化设计策略:传承地域特色、结合地形、消减体量、融合多元文化的方式来营造。25
华亦雄(2014)强调精品酒店的设计要对传统营造技艺保护与传承。26
3.主题设计。有主题的精品酒店可让住客获得更多的知识、认同和欢乐,也让同类型酒店无法直接模仿或超越。精品酒店的主题设计可选择山水、花卉植物、季节、色彩、养身、现代科技等,凡是在规划设计中能结合地域文化、地形、建筑物、周边自然资源等特点,能引起住客共鸣的要素均可涉及。如张俊峰(2014)结合岭南当地文化中“冰”这一要素设计精品酒店的主题。28又如泰国甲米塔卡克克拉比精品度假酒店的水主题29、苏州周庄花间堂季香院的季节主题。
郭华,蒋涤非(2010)认为主题的选择要考虑酒店所处的地理、经济、交通及服务的消费群体。同时还要考虑当地的历史文化底蕴,城市生活习惯、新兴的消费趋势以及市场偏好等。30
(三)基于精品酒店定位的研究
1.客源定位。精品酒店拥有非常明确的目标市场,客户群相对集中。显然不是针对所有人群,而是小众的,或者绝大多数面对的是高端人群。任洋,卢峰(2014)认为精品酒店目标客源范围锁定于30~50岁的具有殷实经济基础和文化涵养的消费人群。⑦
2.特色定位。王雪,贾智红(2012)认为精品酒店的特色定位可以从地域文化、建筑与装饰文化、主题文化三个因素的分析入手。⑤
3.功能定位。精品酒店的功能定位应在保留食宿功能的基础上,弱化某些高消耗的功能区域,同时增值一些能体现地域文化、强化独特体验的功能。3132
(四)基于精品酒店服务、客户关系管理(CRM)的研究
目前虽然很多精品酒店已采用CRM系统,但仍停留在初级阶段。
如前文所述,精品酒店通常体量小,目标群体集中,因此完全可以采用差异化的模式和服务,也有必要一对一地对客户喜好进行研究,使酒店有限的资源集中运用到客户身上。
陈琦(2015)指出顾客服务质量感知来源于舒适、方便、亲切、安全和物有所值感,因此需提高员工素质、员工满意度、以硬件为支持体验优质服务,从而实现精品酒店服务质量的提升。33
学者们认为需深入了解客户需求,通过培训让服务人员形成自行搜集信息的习惯,培养主人翁意识,根据消费额等来确定不同的顾客群及一些VIP(如记者、行政人员等);
定期完善客户数据库,做好客户回访,引导和培养客户预定习惯、做好CRM的精细化和个性化等。343536
(五)基于精品酒店营销的研究
精品酒店所面对的顾客群体绝对数量有限,因此可采取差异化营销方式。
张文成(2013)认为精品酒店的营销讲究“精准”,需要从市场定位、目标客户、信息资料、客户拜访和营销计划五个方面着手。⑩
尹萍(2012)认为精品酒店应采取专项化的营销策略,提出口碑营销、关怀营销和网络营销的策略。36
刘少军认为精品酒店的定位本身已和其他酒店有了独特的区隔。可通过“名人效应”及后续与团购或点评网站的合作,让消费者亲自体验,形成一种口碑效应。19
张怡(2013)认为可通过微博与客人建立固定而长久的联系,尤其是对忠实客户的需要进行有针对性的促销。但同时需要注意微博的维护、的内容、频率、时间段及回复的及时性等。37
(六)基于酒店未来发展趋势及对策的研究
目前酒店市场对精品酒店的内在需求不断扩大,携程网数据显示,2007―2010年期间,与携程合作的精品酒店数量至少增加了200%。38又根据一份2012年有关酒店用户线上调研报告,30%的受访者尚未入住过精品酒店,但未来均将入住精品酒店纳入出行计划。入住过的度假或商务客人,在受访前的12个月中入住过1~2次精品酒店的人数占比超过55%,可见精品酒店的市场潜力无限,顾客愿意选择精品酒店入住,而且愿意反复入住。39
1.未来发展趋势方面:
贾静(2010)认为中国许多城市的高星级酒店已趋于饱和,市场进一步细分,精品酒店的市场机会将比传统酒店更大。①
王丁玲(2012)认为目前国内已经具备硬件、意识及消费群体这三个条件发展精品酒店。④这是消费者的选择,也是酒店投资方的需求。
温莺(2015)认为绿色环保理念是未来精品酒店市场竞争的一个明确方向。12
2015年在京召开的智能+精品酒店融合沙龙上Lewin了针对精品酒店“智能化”的解决方案――HIM系统,暗示着未来“智能+”将会在精品酒店中再掀新浪潮。
2015国际精品酒店主题论坛,美国著名建筑公司Gensler设计总监Tomas Contreras称未来酒店市场的主要消费群体,包括更多拥有独特想法和观念的年轻人,因此在设计上要更多地融入美感、可操作性、科技、国际化等。40
郑楠(2016)认为中国精品酒店发展未来由于中产、富人阶层规模扩大,外国游客和商人,客源市场充足。42
2.对策方面:
刘少军(2014)认为未来国内精品酒店应该联盟,整合中国所有的精品酒店品牌,搭建平台,可以做C2B模式。43
高宏(2015)认为精品酒店未来在设计装修风格时需注重高品位,提出绿色生态发展的方向;
需结合各地环境,制定不同的酒店发展模式。44
部分学者认为中国精品酒店未来需重点打造酒店品牌;
提升个性化、精细化的服务品质来树立酒店的核心竞争力,同时还需要维系忠实客户群来实现持续盈利。45464748
李文希(2014)则认为未来中国精品酒店可吸纳小型旅游住宿机构进行转型;
通过建筑的精致、设计的精巧、服务的精细和管理的精益求精重新正确定位精品酒店内涵;
从仅关注极少的高端消费群到兼顾中高端消费群体的需求。38
(七)基于精品酒店个案的研究
目前世界范围内的精品酒店品牌约2000多家,年营收达1000多亿元。国内精品酒店(2014年)约500多家,年营收100多亿元。从国际范围来看,包括安缦、悦榕庄、悦椿、阿丽拉、洲际旗下英迪格(Indigo)、Even hotel和Kimpton、凯悦旗下安仕达(Andaz)和柏悦(Park hyatt)、雅高旗下美憬阁(M Gallery)和璞邸(Pudi)、万豪旗下Autograph Collectionand、Moxy、EDITION以及AC Hotels等。
国内精品酒店品牌如裸心、诗莉莉、花间堂、木棉花、皇家驿栈、隐居、雷迪森庄园、颐和公馆、柏联、御庭、德懋堂、璞缇客、the house collective、松赞、怡亨、书香府邸、千里走单骑、左右客、URC、涵碧楼、台北商旅等。
当然国内学者的个案研究部分单体精品酒店,如水舍精品酒店(上海)、洛克菲花园精品酒店(江苏无锡)、瓦竹书院精品酒店(北京)、U空间精品酒店(福建厦门)、那宅精品酒店(福建厦门)、云水・格・精品酒店(浙江杭州)、山嘉荷精品酒店(江苏江阴)、海心亭和杨家登精品酒店(云南大理)、麦语云栖精品设计酒店(北京)、老码头精品酒店(上海)、香箱乡祈福村主题精品酒店(山西长治)、小盘谷会所酒店(江苏扬州)、TUVE精品酒店(香港)、云庐精品生态酒店(广西桂林)等。49505152535455
三、结语
西方已有非常成熟的精品酒店联盟,如全球奢华精品酒店联盟(SLH)、全球设计酒店联盟(The Design Hotels of the World)、罗莱夏朵(Relais & Chateaux)等。部分中国精品酒店也加入到这些联盟,如SLH(中国)接收了南京御庭精品酒店、苏州平江府精品酒店、昆明柏联SPA温泉、新濠中国度假村的御林山舍、香港逸兰精品酒店、香港帝乐文娜公馆、乌镇锦堂会、上海璞邸精品酒店。Design Hotels(中国)的成员包括香港美丽华精品酒店、香港南岸精品酒店、上海水舍精品酒店等。
通过以上研究,可以看出目前国内精品酒店的理论研究已进入较高的阶段,从建筑规划、室内外设计、定位、主题、客户关系管理、营销等多视角切入,研究内容丰富,并不断出现新的案例。
注释:
①贾静.山东发展精品酒店的可行性分析.泰山乡镇企业职工大学学报,2010(4):7-8
②洲联集团.精品酒店:缘起、定位与设计.城市住宅,2014(7):106-107
③夏彦茗,俞挺.精品酒店专题研究成果报告.建筑创作,2011(5):28-49
④王丁玲.国际精品酒店空间扩张地理要素分析.现代商业贸易,2012(17):71-72
⑤王雪,贾智红.酒店的文化特色定位与设计表达.华中建筑,2012(6):24-27
⑥徐伊.上海特色酒店之旅当住宿成为旅程一站.风景名胜,2012(6):148-155
⑦任洋,卢峰.中国精品酒店的“精品”设计之道.城市建筑,2014(16):34-37
⑧王洋.精品酒店的室内设计探讨.黑龙江科技信息,2014(31):235
⑨乔文黎,张春利.精品酒店设计解读.城市建筑,2012(4):39-40
⑩张文成.精品酒店:“精”为王道――精品酒店的设计、服务与营销探讨.饭店现代化,2013(9):58-62
11章宇贲,张维.精品酒店建筑的DNA.新建筑,2011(3):20-24
12温莺.基于绿色理念下的中国精品酒店发展思考.旅游纵览(下半月),2015(10):93-94
13徐宏,赵慧宁.精品酒店设计初探.美与时代,2011(5):39-41
14宋丽斌.精品酒店之设计理念浅析.大舞台,2015(2):50-51
15彭薇娜,潘丽雅.精品酒店的室内设计探讨.现代装饰(理论),2014(1):59-60
16王政军,王保松,李佳龙.国内精品酒店发展态势探析.智能城市,2016(6):236
17刘少军.文化与旅游地产及精品酒店.城市住宅,2012(7):51-55
18张文成.浅议精品度假酒店经营之道.饭店现代化,2014(7):50-55
19吴昕,杨晓川,汤朝晖.精品酒店邂逅传统民居.南方建筑,2016(4):42-45
20华峰,何俊萍,张首.基于地形的建筑设计研究――云南弥勒湖泉SPA精品度假酒店.建筑技艺,2013(4):165-173
21王佳.论少数民族地区精品酒店建筑及景观设计策略与实践研究――以云南大理喜洲精品酒店设计为例.经济研究导刊,2015(20):318-320
22姜波,孙杰.香箱乡祈福村主题精品酒店.中国住宅设施,2012(9):32-37
23薛原.精品度假酒店地域性特色塑造――Kerry Hill(科瑞・希尔)作品解读.中国房地产业,2015(Z2):48-49
24林翘楚,田大方.精品酒店室外休闲空间设计初探.山西建筑,2016(9):214-215
25辛儒鸿,周建华,黄友慧.差异化语境下的精品酒店景观营造――以重庆悦榕庄为例.西南大学学报(自然科学版) ,2016(5):87-93
26华亦雄.诗性智慧下传统营造技艺的保护与传承――以安缦法云精品酒店为例.装饰,2014(11):135-136
27肖琦,金恩贞,洪宽善.浅析精品酒店中出现的客房设计特性――以2008年以后开业的国内外精品酒店实例为中心.设计,2015(11):145-147
28张俊峰.冰精品酒店设计――论精品酒店与地域文化的必要联系和文化遗产的探索与保护.中国建筑装饰装修,2014(10):112-114
29黄嵩.东南亚风格度假酒店设计研究――以泰国甲米岛塔卡克克拉比精品度假酒店为例. 美术教育研究[J]2015(20):59-61
30郭华,蒋涤非.特色酒店的主题设计浅析――以外滩老码头精品酒店设计为例.中外建筑,2010(7):121-123
31廖钺.精品酒店功能及环境定位的设计初探.现代装饰(理论),2016(5):7-8
32张蓓,刘培.花间堂文化精品酒店的“精品”理念解读.城市建筑,2014(16):15-18
33陈琦.基于心理体验视域下的精品酒店服务质量管理提升.管理观察,2015(2):171-172
34吕海燕.精品酒店的客户关系管理探析.旅游纵览(下半月),2015(4):90
35王晓娟.上海市精品酒店服务质量提升实证研究分析.杨凌职业技术学院学报,2015(1):20-22
36尹萍.刍议精品酒店的客户关系管理.中国商贸,2012(3):117-118
37张怡.酒店微博营销策略――以丽江老磨坊精品酒店为例.中外企业家,2013(5):23-24
38李文希.议中国精品酒店未来的发展方向.旅游纵览(下半月),2014(9):91-92
392012年中国精品与设计酒店用户线上调研报告.新财经,2013(3):20-21
40陈慧中,Tomas Contreras,梁景华,杨邦胜,江用正,程兴东,饶保华,阿森,潘冉,曾帜辉.设计的善意――2015国际精品酒店主题论坛.现代装饰,2016(1):36-37
41郭树涵.主题精品酒店的大时代.中国新时代,2014(7):48-53
42郑楠.中国精品酒店的前景分析.经营管理者,2016(15):74
43刘少军.产品即话题――皇家驿栈精品酒店的诞生.中国广告,2014(8):92-93
44高宏.当代中外精品酒店行业的发展趋势.旅游纵览(下半月),2015(11):85-86
45魏俊巧.论中国精品酒店的发展.经济研究导刊,2014(15):236-237
46王若郦.探索中国精品酒店的发展之道.旅游纵览(下半月),2014(11):91-92
47顾燕云.我国精品酒店快速发展的原因及完善对策.新西部(下旬.理论版),2011(Z1):71-72
48张震.新时期精品酒店的经营策略研究.旅游纵览(下半月),2016(3):79
49郑莉,胡智淼.“Apple”理念在当下的精品酒店设计中的启发.价值工程,2014(7):137-138
50彭聪,田宇,葛米娜.武汉发展精品酒店SWOT分析.法制与经济(中旬刊),2010(1):103-106
51陈晓静,袁溥.酒店经营的新出路:精品酒店.经营管理者,2011(4):112
52于霞.精品酒店的发展对策研究.杨凌职业技术学院学报,2016(1):83-85
53严得英.2016年6月中国住宿业精品酒店品牌发展报告2016-07-13.http:///IndustryReport/131165_1.shtml
54丁晴.精品酒店在国内的发展与思考.中国建材科技,(S1):271
55李应军.我国精品酒店的发展对策.企业改革与管理,2010(11):74-76
(作者单位:苏州科技大学天平学院 江苏苏州 215000)