超级市场作为一种新颖的买卖形式,这几年在国内发展迅猛。它的起步阶段多为中、小型的连锁超市,近几年开始向大型化发展。许多地区的大型超市已达数十多家(大型超市是指建筑面积两万平方米以上的超市)。大型超市属下面是小编为大家整理的2023年超市采购季度工作计划【五篇】,供大家参考。
超市采购季度工作计划范文第1篇
超级市场作为一种新颖的买卖形式,这几年在国内发展迅猛。它的起步阶段多为中、小型的连锁超市,近几年开始向大型化发展。许多地区的大型超市已达数十多家(大型超市是指建筑面积两万平方米以上的超市)。大型超市属于商业建筑,但与传统的百货商场有许多不同之处。掌握大型超市的特点,对于进行大型超市暖通空调设计具有指导意义。
1、大型超市的特点
1・1建筑及结构特点
1・1・1建筑层数:一般只有二~三层;
1・1・2每层建筑面积:几千至上万平方米;每层常划分若干个防火分区;
1・1・3考虑货架高度及风管、喷淋管、灯具布置要求,大型超市建筑层高通常为5米~7米之间,比一般的百货商场要高的多;
1・1・4结构形式:一般均采用框架结构;考虑到货架布局的方便,柱间距通常为8・0~10・0米之间;有的还采用钢结构的形式;
1・1・5从防盗等要求出发,大型超市大部分区域是无窗的封闭建筑物。
2、大型超市的空调负荷计算
2・1售货区和库房的室内设计参数
大型超市售货区属于舒适性空调,根据“采暖通风与空气调节设计规范(GBJ19-87),夏季工况舒适性空气调节室内温度设计参数范围24℃~28℃;而国外超市货货区夏季室内设计温度一般只要求比室外计算温度低5℃即可。其理由是,人员从室外进入室内有5℃温差,人体就会感到比较舒适,况且购物者在售货区滞留的时间不会很长。参照这一情况,因此笔者认为,售货区的设计参数标准可订得低一点,宜取tn=28℃为宜。这样在基本满足人员舒适要求的前提下,可明显降低空调系统的投资及运行费。
库房部分是否要空调,根据库房内贮储商品的性质而定。如果是食品类库房,夏季应设空调系统。
售货区冬季空调设计参数如何确定,笔者认为值得研究。在售货区内,顾客通常是以推着小车或拎着塑料筐不停地走动的方式购物的;工作人员则主要从事整理货架、搬运商品的工作。所以可以这样认为,售货区内的人员活动相当于工业厂房内的轻作业,可参照“暖通空调规范”中供暖的室内设计参数,即取售货区冬季室内设计温度为15℃~16℃。库房区内工作人员主要是搬运货物商品,属于中作业,冬季室内设计温度应取不低于12℃为宜。
2・2大型超市售货区的人流密度众所周知,售货区夏季工况的空调设计冷负荷主要取决于人体负荷和新风负荷,而这两者均与人流密度相关。作为商业秘密,空调设计者无法从经营者口中了解到每天交易人数或销售额等与人流密度密切相关的资料。但我们可通过其他途径进行调研、观察、分析和推论。其中收银口的调研是主要对象(有关人流密度的调研文章另文发表)。在某一超市调研的初步结果见表1:此外,仓库经常逗留人员密度:0・12人/m2,办公室的人员密度0・25人/m2;调查中发现,大型超市内人员分布是不均匀的,其中收银口的人员最密集,其次是熟食柜台周边;大件及耐用品(如自行车)售货区人员较少;
2・2・1进超市的顾客都有明确的购物目标,与逛百货商场的情况不同,90%以上都是购物者;
2・2・2进超市的顾客常常以家庭为单元(二人或三人)共同购物。这部分人数占人流数的30%~40%;
2・2・3超市人流的每天的高峰值主要集中在下午4:00至晚上8:00。在这个时间段内分两种情况,一种是下班后顺便至超市购物,另一部分则是晚餐后进超市购物。
3、售货区空调系统形式
3・1由于售货区是一个无隔断的大空间,宜采用全空气空调系统;
3・2空调机常采用组合式空调机组或吊装柜式机组,两种空调机组的比较在吊装空调机组中,约有四分之一左右为新风空调器,且分布均匀。
3・3空调系统的设计要考虑售货区内人员分布不均匀的实际情况,如食品区,特别是熟食区,人员密度较大,空调送风量应充足充分
3・4送、回风方式:多采用散流器下送的形式效果较好,回风采用顶部集中回的方式。根据售货区的布局,放置冷柜的区域,要特别注意不能将空调送风直接吹至该区,笔者建议该区可不设或少设送风口,送风方式宜采用侧送的方式。此外,蔬菜和水果区也不宜直接吹至货架,否则蔬菜和水果的水分不保,影响了它的新鲜度。
4、排风系统及排烟系统
大型超市应设置排风系统及排烟系统。
4・1排烟系统按防火分区设置,排烟口的数量及位置应符合有关国家规范;
4・2排风系统可考虑在每个防火分区与排烟系统合用,这样可以节省投资及系统占用的空间,但在下列情况下应单独设排风系统。
4・2・1从空间、布局等方面考虑单独设排风系统更为方便经济。这种情况下要注意排风系统跨越防火分区的处理;
4．2・2熟食区、生鲜区等散发气味的区域,不宜与其它区域划分在同一个排风系统中,以免异味窜至其它区域。
超市采购季度工作计划范文第2篇
一、新产品淡季切入的意义
新产品销售淡季不淡。因为每个新产品都有上市期、成长期、成熟期等。但新产品在铺市、促销拉动后，需要1-2年的强力推动才可能到成熟期。而在入市铺市之后1-2年间则一直处于推广期与成长期。因此，成熟产品会受到淡季的影响，而新品销量则不会受到淡季的影响。
同时，新品在淡季切入，也为新产品旺季的上量夯实了市场基础。所以，淡季是新产品切入的最佳时机。如果四月份把新产品的市场基础工作做好，五一期间，再对新产品进行促销宣传拉动，市场就能很快启动。再经过七、八月份推广，九、十月的旺季拉动，新产品市场就能全面启动。
二、新产品推广要“推拉结合”
只有将产品摆到终端，消费者才有机会进行购买。不管是新产品，还是成熟产品，只有通过终端，让产品与消费者见面，通过消费者的购买才能形成销售，所以，铺市是新产品推广的重要工作之一。
产品摆到终端后，只有形成首次购买，并得到消费者的认可，才会有消费者的二次购买，并形成持续的购买。否则，无论多么好的产品，消费者没有形成首次购买，产品也不会得到消费者的认可。如有些公司反映产品铺下去了，但没有消费者购买，就断言市场不需求此类产品，这是非常错误的。因此，如何拉动消费者达成首次购买，进而使消费者接受我们的产品，形成二次消费和重复购买，是我们新产品推广过程中“拉”要解决的问题。
按“铺市”与“拉动”的先后次序可分为以下几种操作方式：
1、先推广，后拉动。首先进行铺市，目标市场铺货率达到60%以上时，开始做一些大型的促销活动或广告宣传活动，刺激拉动消费者购买产品。这样做的优点是：拉动效果能得到直接体现。由于有前期的铺货，经过促销宣传拉动后，消费者能在终端立即购买到此类产品，进而形成销售拉动。缺点是由于新产品知名度低，前期铺货难度大，速度相对较慢。如果促销宣传活动不是很有效的话，易造成部分产品积压。
2、先拉动，后推广。这种方法是先做促销宣传活动，进而刺激消费者购买和渠道成员进货。优点是由于有新产品的前期促销宣传造势，新品铺市较易。缺点是新产品经过促销宣传后，补货如果跟不上，消费者在终端可能购买不到产品，影响促销宣传的效果。
3、推、拉同步进行。一边做促销宣传拉动，一边进行铺货，两者相结合。优点是避免了前两种方法的缺点。缺点是在人力物力有限的情况下，整体推进速度较慢。建议鼓动客户的积极性，共同进行宣传、促销品尝等活动。
另外，推广、拉动循环至少要进行三轮。因为每次促销宣传的拉动影响效果都是有限的，如果经过数次拉动、数次铺市、补货后，才能有效的巩固消费者的记忆，形成稳定的消费群体和稳定的销量。
无论采用哪种方法，都要充分结合市场实际情况进行操作。但只推不拉或只拉不推都不会产生最好的效果。
三、找准渠道，系统推进，确保铺市的有效性
1、铺货首先要找准渠道，并制订渠道的开发次序。先开发哪个渠道，接着开发哪个渠道，最后开发哪个渠道等，都要做到有的放矢。
如某产品的主销渠道为商超渠道、学校渠道、CD渠道与批市渠道。公司在开发时，根据市场实际情况对渠道进行分类开发。如，可先开发学校、商超渠道，当在这些渠道形成稳定销售并产生一定影响时，再对CD渠道与批市渠道进行开发。
在铺市操作中，要系统推进，做到有目标、有进度、有控制。如对CD店进行铺市时，可组织铺货队伍，分区分片按计划对区域CD店进行分步开发。
2、新产品铺货时要充分调动渠道中各个成员的积极性。提高业务员、经销商、铺货员（促销员）、终端商、消费者的积极性，共同参与到新产品推广中，形成“五级联动”，进而拉动新产品推广氛围。
如，针对业务员、经销商专项考核；
对铺货员（促销员）提成；
对终端商、消费者进行促销宣传。这样做不仅加快铺市速度，而且也容易形成新品销售氛围，使“推”、“拉”形成良性互动。
四、促销宣传确保煽动热销氛围，配合铺市活动
新产品推广要求公司具备组织、策划、控制促销宣传活动的能力与水平，以最小的投入形成最大的促销宣传效果。另外，在超市或学校地区做促销，需要我们大量的人力、物力投入，而公司的人力、物力有限。因此，公司除自行做一些促销宣传活动外，必须鼓动客户共同参与促销宣传活动。促销宣传与目标消费群体接触面越广越大，终端的“拉动”效果也就越好。
如公司可申请品尝品或让客户自已出品尝品，与客户一起做品尝促销宣传活动。a、发放CD店促销品尝登记表，要求重点CD店进行品尝活动，公司和客户按品尝表进行检查，让广大CD终端帮助我们做促销宣传。b、要求客户在学校、社区对新产品进行品尝和促销，有效扩大品尝群体。
另外，做促销宣传活动时，尽量利用条幅、遮阳伞、帐篷等生动化工具，确保煸起终端热销氛围。
五、统筹安排，分类推广，创新思维，不断突破
多个新产品（不超过三个）推广是衡量一个人综合协调能力与业务能力的标尺。如果总公司推出新品较多（不超过三个），公司绝不能因公司精力有限，所以公司只重点推广一个为借口，而把其他的产品放到以后再推。这样不但影响了新产品的推广进度，也影响了市场的正常健康发展，给竞争对手留下可乘之机。其实，只要做好人员分工、渠道定位、创新思路运作市场，就能解决各新品之间的冲突。
人员方面：相关联产品采用1人负责制，而不是1人负责一个产品。如相关产品可由一人负责，这样就能解决人员分工问题。
渠道方面：把每个产品销售的渠道、区域按潜量、开发难易度等因素进行排序。然后制订各渠道的近、中、长期开发目标。
终端铺市方面：由于让CD终端一次进几个新品（不超过三个）有一定难度。因此，我们可采用拆配（要多少支配多少支）或组合配（几个产品配一箱，哪个销售的好，下次哪个产品进整箱，降低终端经营风险）的方法解决这些问题，提高终端新产品接受度。
六、建立示范市场，复制推广成功模式
公司可扶持示范客户建立示范市场，这样做不但树立其他客户推广新品的信心，而且能有效的宣传新产品。
另外，充分挖掘新品推广过程中的成功经验或例子，组织客户、业务员进行学习，复制并推广成功模式和经验。
七、执行力的因素
新产品定型上市后。第一，要快，在竞争对手推出同类新品前，尽快夯实渠道基础，做出形象，做出销量，做成该类产品的第一品牌，远远甩开竞争对手。
第二，如果竞争对手已推出此类产品，要与竞争对手拼速度，充分利用现有的销售网络，尽快把产品铺到终端，同时配合铺市做一些宣传引导活动，提前占领消费者的心智，全面超越竞争对手。
超市采购季度工作计划范文第3篇
关键词：采购数量决策 定量订购 定期订购
一、研究超市商品采购数量的意义
在超市商品采购管理的实践中，采购商品的质量、价格、数量和时机决策被称为商品采购的四大决策技术，其中采购数量决策在降低采购总成本方面发挥的作用倍受人们重视。研究超市商品采购数量决策技术，对于超市规避经营风险、增加盈利机会、提高企业经营管理水平具有十分重要的意义。
1.科学的采购数量决策，可以有效地防止经营商品的积压和脱销，降低企业经营的风险。采购数量决策，既重视市场销售机会的把握，也重视回避市场风险。如季节商品采购决策是为捕捉季节市场销售机会而设计的，当消费季节即将到来时，既要准备充足的季节市场货源，又不至于盲目大量进货而造成季节性商品积压，这就需要准确控制商品采购数量，既要充分利用市场机会，又要避开市场风险。
2.研究采购数量决策技术，可以减少或避免因缺货所造成的损失，增加市场销售机会。缺货意味着没货可卖，缺货不仅损失当期的销售利润，更严重的是会造成企业的信任危机而导致失去原有的市场份额，给企业带来的损失和威胁是潜在的和长期的。科学的采购决策系统可以时刻跟踪销售商品的库存状态，避免或减少因缺货断档而造成的营业损失，有利于维护企业的市场形象。
3 .研究采购数量决策技术，可以及时发现有问题的商品，为优化超市经营商品品种结构提供依据。商品采购数量决策需要掌握各类商品的销售速度，区分出哪些商品是畅销品，哪些商品是平销或滞销品种，能够为企业淘汰问题商品，调整经营结构，开拓新市场提供准确的科学依据。
二、影响商品采购数量的因素
影响商品采购数量的因素是多方面的，在进行商品采购数量决策时必须给予重视。主要的影响商品采购数量的因素有以下几个方面。
1.一定时期企业商品销售总量
销售是采购的前提，没有销售就不会有采购。因此影响企业商品销售的因素都可以成为影响企业采购的因素。采购决策者应密切注视市场需求的变化，做出准确科学的市场需求判断，为采购决策提供市场依据。
2.采购商品的特点
不同品类商品因其自身的理化性质不同，其保鲜期、保质期或保存期各有不同。超市采购需区分不同性质的商品，分别确定商品的进货周期和批次进货数量。如水果、蔬菜等生鲜食品必须保证在新鲜状态下经营，这类商品保鲜期很短，必须采取小批量多批次地采购方式。这种采购方式虽然采购费用高一些，但是可以更大幅度地降低该类商品的营业损失；
而一般日用工业品商品保存期都很长，而且以平销为主，为降低这类商品采购、储存总费用，需要简化采购管理过程，即适度增加采购批量，减少采购次数，以利于降低商品采购与储存总成本；
又如季节性生产的商品生产旺季市场价格比较低，可以有计划地多采购，保留合理库存，以备生产淡季市场销售，赚取商品储存的时间价值。
3.商品销售特点
与商品销售有关的经营性因素是影响商品采购批量的重要因素。
（1）商品周转快慢。对超市来说，保鲜期和保质期较短的食品类商品是超市经营中周转速度最快的商品，应作为采购管理的重点。这类商品既要保证不间断地供应，又不能有过量的积压，需要与供应商保持密切的联系，随销随供；
保质期长或无保质期限要求的平销商品应保持适度库存，减少进货次数，通过节约采购费用来降低采购环节的总成本。
（2）商品供求动态。市场供应紧张的商品，一般应适当提前备货，加大订购量，增加保险储备量，防止缺货断档造成营业损失；
季节性消费的商品要做好旺季销售的准备，提前备货，保证季节供应。
（3）价格变动趋势。当市场预期价格趋于下跌时，只应保留少量应急库存，适当减少订购批量，增加订购批次，规避价格下跌所带来的市场风险；
当市场预期价格趋于上涨时，则应适当增加订货量，以便分享市场价格上涨带来的利益。
4.供应商的价格政策
供应商的价格政策在一定程度上影响采购单位的采购数量决策。如供应商有最低供货限额时，一般应该以供应商提出的最低供货限额来调整订货量；
如果供应商提供折扣价订购或订购数量折扣的优惠供应时，应考虑折价或折扣供应最低数量限额。
三、商品采购数量决策的方法
商品采购数量控制的决策方法很多，主要的方法有定量订购、定期订购以及采购商品abc分类管理控制等方法。
1.定量订购
定量订购，是商品采购时每次订购的数量相同，而没有固定的订购时间和订购周期的订购。定量订购法有较好的适应性，在订购周期内
即使出现较大的市场波动，也不会造成商品积压或脱销，因此，定量订购法是商家商品采购数量决策中应用比较广泛的方法。定量订购法的理论要点是，首先确定订购点，然后再运用经济订购批量模型选择最佳的一次进货批量。
（1）订购点的确定
订购点，即采购方提出订购时的库存量标准点，是企业最低库存的警戒点，库存低于警戒点时如果还没有订货，就会出现商品脱销断档的情况，因此，当库存商品量降至订购点时，必须再次订货。订购点的确定用公式表示为：
订购点＝备运时间需要量＋保险储备量
上式中备运时间是商品订购的前置时间，是从提出订购到商品到货能够上架销售所需的时间。商品平均备运天数与商品日需要量之积，就是商品备运时间需要量；
商品保险储备量，是为应付需求量不规则的大幅波动以及备运时间的不均衡性而造成的缺货量所准备的备用库存。
（2）经济订购批量（eoq）静态模型
经济订购批量，即指综合进货与存货费用之和最低时的一次订购数量。存货水平控制的目的，是在保证顾客需求的前提下，把商品采购和存货费用总和降至最低水平，即订购费用与储存费用之和最小。经济订购批量的订购模型就是基于这样一种思想设计的。其模型为：
订购与储存总费用=订购费用+储存费用
如果用s代表简单条件下与订货、储存有关的总费用；
r为某商品年需要采购的总量；
g代表一次订购费用；
h代表单位商品年储存费用；
q代表一次订购商品数量；
c代表单价；
h代表某商品年储存费率，上式的关系可用下式表示：
为使s值最小，求总费用s关于q的导数并令其为0，即可得到经济订购批量（eoq）的计算模型，即：
上式是为了便于分析，在一定假设条件下的静态分析模型。
（3）有商业折扣的订购批量调整
在供货方有订购数量折扣条款的条件下，如果折扣订购批量小于经济订购批量，需按经济订购批量模式订购，此时仍然可以得到折扣批量订购的利益。如果折扣订购批量大于经济订购批量，订购单位就得决策按经济订购批量价格进货，还是按折扣订购批量价格进货。这里需要分析按折扣订购批量价格订货所得到的进货成本和订货费用的节省与储存费用增加的关系。当采用折扣价格订购时，订购商品单价会降低，订购总次数会减少，从而使得订购商品成本降低，但订购批量和储存成本会增加。这里只需要比较由折扣订购所得到的进货成本及订购费用的节省，与储存费用增加二者之间谁大谁小，就可以判断出采用哪种订购方式对采购方更有利。采用折扣批量价格订购时，当节省的总费用与增加的总费用相等时的订购批量我们称为临界订购批量，这里用qa表示，这时采用上述两种订购方式给采购方带来的利益是一样的；
当节省的费用大于增加的费用时，会给采购方带来折扣利益，此时应该采用折扣批量价格订购；
如果节省的费用小于增加的费用，则说明采购折扣价格订购对采购方不利，此时应按经济订购订购批量订购。如果用qb表示折扣订购批量，前述的关系可以归纳为如下关系式：
若qb?q（eoq时，即折扣订购批量小于经济订购批量，此时，应按折扣订购批量订购，即按经济批量订购仍然可以得到价格折扣；
当q?qb?qa时，即折扣订购批量介于经济订购批量与临界订购批量之间，应按折扣订购批量qb订购，因为此时折扣订购批量没有达到临界订购批量，折扣订购储存费用增加额小于订购总成本节约额，采取折扣批量订购对采购方更有利；
当qb?qa时，即折扣批量大于临界批量，此时应按无折扣的经济批量q（eoq）订购，因为此时折扣订购储存费用的增加额大于订购总成本的节约额，折扣批量订购对采购方不利。
2 .定期订购
定期订购，是按事先规定的进货周期进行订购。这种订购方法有固定的订购周期和订购时间，而没有固定的订购批量。其理论要点如下：
（1）订购周期的确定
订购周期，是指两次订购的时间间隔。它是根据采购商品本身的性质、采购商品的难易、销售的特点、市场行情等因素，根据商家内部管理的需要确定的。如新鲜蔬菜需要每日都进货；
面包等糕点类熟食品保质期较短，可以对商品保质期限打一个折扣来确定进货周期；
而对保质期较长或无保质期限制的普通日用消费品，则主要是依据该类商品的销售速率，控制其周转速度，来确定进货周期。一般是根据该类商品的经济订购批量，结合该类商品的销货速度，计算出两次进货间隔期的长度作为定期订购的进货周期，这个进货周期既符合经济批量订购的经济性原则，又较定量订购法简便易行，大大提高采购管理效率。
（2）定期订购的订购批量的确定
定期订购由于订购的周期是固定的，但在同一时间长度的不同订购周期内商品的销售量会有所不同，所以，每次订货需要补充的库存量也会有所不同。定期订购
每次订购的数量可按下面的公式计算：
订购批量=订购周期销售量+备运时间销售量+保险储备量-现有库存量-已订下期到货量
如果在订购时的库存量正好等于按定量订购法计算所要求的最低库存量，说明此时是最佳订购时期。如果订货时的库存量过高或过低，均可以利用上面的公式来调节订购批量。如果在几个订购周期内都出现库存过高或过低的情况，则说明商品销售出现了萎缩或增长趋势，这时就要考虑订购时间的调整，或者推迟、或者提前原来所定的订货时点，以便使订货点与按定量订购的订购点更加吻合，必要时可对保险储备量做适当的调整。
3 .采购商品abc分类管理
超市采购商品实行abc分类管理，是区别重点和一般采购项目，对重点采购项目实施重点管理，次要采购项目施行次要管理，一般采购项目则实行简单管理。这是一种区别重点和一般的采购项目分类控制管理思想，对于节约采购成本投入，提高采购工作效率，简化采购工作程序是十分必要的。这里的重点采购项目称为a类商品，是超市经营中销售额占70%至80%，但经营品种只占10%至20%的少数商品。这类商品是企业经营收入的主要利润源，采购中应重点管理，做到及时订货，没有缺货，采购决策宜采用定期不定量的采购方式，确保商品供应不中断；
经营中品种数量占20%至30%，销售额占15%至20%的b类商品应实行次要管理，适当加大采购批量，减少采购批次，以便节约采购成本，操作上宜采用定量不定期的方式控制采购数量；
对经营品种占60%以上，而销售额只占企业销售额10%至20%的c类商品应实行一般管理，宜采用定量订购的方式，以计划期为销售周期或半周期，在计划期内集中一次或分两次大量进货，压缩采购工作量，节约采购成本。
参考文献：
[1] 蔡中焕：连锁企业商品采购管理[m].北京.科学出版社,2008
[2] 朱新民 林敏晖:物流采购管理[m].北京.机械工业出版社,2007
超市采购季度工作计划范文第4篇
时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又进入新的阶段，你知道超市工作计划怎么写么？计划也是一个对工作进度和质量的考核标准，下面就是小编给大家带来的2021超市工作计划范文简短_超市个人工作计划，但愿对你有借鉴作用！
超市工作计划1__年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展，超市年度工作计划。
一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的130%，同比增长15%，所实现的纯利同比增长381%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然04年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求，进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人，在员工中形成了强烈的反响。
04年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。问题六：供应商渠道的整合在04年虽有改变，但效果并不明显。20__年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为05年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销05年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型20__年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。
超市工作计划2一、计划销售任务：
100万
二、销售指标分解：
(不包含送礼部分)：
市场销售部：20__盒
餐饮部：3000盒
客房部：800盒
三、广告制作
1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;
主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制5000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、促销对象：
每一个来家家乐超市购物的顾客，尤其是家庭主妇、学生、农民工。
五、促销主题：
六、总主题：
家家过节家家乐，月香月甜月团圆。
1、中秋节当天：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
2、中秋前后：把祝福送给你，把月饼带回家。
七、促销活动准备：
1、开会分配工作任务到个人以保证后面事项有序进行;
2、进货，保证促销产品到库;
3、确定具体促销所需地点如：超市内食物区，超市门口显眼区，抽奖区等;
4、购买订购相关用品和打印有关资料——横幅、宣传单、红包;
5、场地布置，搭建商品台、粘贴宣传横幅等，整个场地要烘托出节日的喜庆、热闹。
(1)场外超市门口大拱门，粘上气球，花环，把总主体悬于上;(2)门口粘贴节日促销不同阶段的促销具体情况;(3)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的月饼图;
(4)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相统一，既不显单调又不至于花里胡哨。
八、促销方式设计：
1、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满200的可免费到促销点品尝月饼;
2、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满500的可免费到促销点领取月饼2个(50克);
3、购买月饼单品满50元参加抽奖一次，满100元参加抽奖2次，依次类推;
抽奖规则：一等奖三位送价值100元的护肤品一套;二等奖五个送价值30元的洗发水一瓶;三等奖若干：送价值10元的水杯。
4、会员一来就送，小袋包装月饼500个，送给每个持家家乐超市会员卡的顾客，送完即止;
5、购物抓现金，凡是购满1000元以上的(包括1000)就有一次机会抓现金机会，现金红包分20元50个，50元20个，100元10个。
九、促销宣传方案：
1、向顾客发放宣传单，派工作人员在本市人口流动量大的地点发放、在超市门口张贴巨幅海报;
2、选好广告媒体，充分利用广告媒体多样性进行宣传;
(1)视频广告：把此次中秋月饼促销活动计划宣传视频在超市门口的大屏幕上循环播放;
(2)广播广告：可以利用超市广播上下午购物高峰期做简单的介绍。
3、拉横幅：
(1)中秋节当天横幅为：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
(2)中秋节前后横幅为：把祝福送给你，把月饼带回家。
十、促销方式：
买它物附带赠送促销、公关促销、购物满一定数额有奖促销、服务促销等。
十一、促销注意：
1、月饼种类是否齐全，数量是否够;
2、月饼保质期会不会在促销期间就已经超过，必须保证月饼的新鲜;
3、促销的气场是否具有活动性;
4、服务员保持微笑，礼貌服务;
5、顾客是否了解我们的活动;
6、注意广告语的设计，既要鲜明个性、又要感动人心。
超市工作计划3以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。
⒈上半年除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;
⒉在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。
⒊完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，__一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。
⒈经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。
⒉完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。
⒊月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。
在__年下半年当中，将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。
⒈在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。
⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。
⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。
⒋做好公司的安全工作。
超市工作计划4超市收货部工作总结及工作计划__年全年已经过去，我在领导的帮助和全体员工的共同努力下及在其他部门的配合下工作进展顺利，较好的完成了上级下达的各项任务，期间经历了元旦、春节、五一、十一等几大节日的旺季销售和三次大盘点，下面工作总结如下：
1、自身学习：年初单位进行考评，店里对自己提出一些工作中的不足之处，我在接下来的时间里，针对性的进行改善，努力使自己有一个大的提高，积极与各部门沟通，不使沟通不畅而产生工作上的差异;
积极参加店里组织的相关培训，使自己的专业技能进行巩固与提高;进一步提高和改善自己的管理水平，使自身业务技能得到提高，从而带动本组工作更上一台阶。
2、人员及培训管理:收货?a
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__年较好的完成了收货及囤货工作，由于桃园店地理位置的特殊性，夜间送货较多，在节日期间通过员工加班加点完成了本职工作，保证了期间正常销售，并且配合楼面各部门做好各项支援工作。
进入六月份，市政开始对桃园路进行大修，严重影响供应商的送货，对此，门店积极与相关单位沟通，送货车辆夜间由水科所进入超市，白天送货车辆不能进入超市的，组织员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取，合理安排班次进行夜间收货，每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导，将修路的影响争取降到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了，国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。
制定培训教案，在__年全年对全体员工进行了培训。重点是收货流程及异常情况的处理，并于培训结束进行了考试，考试结果基本令人满意。
3、收货管理：收货部是全店商品进入超市的第一关，工作中，
我要求员工严格按流程执行，加强其责任心，一定要保证所收商品的质量与数量，不符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码不够重视，导致部分商品在结款时扫不出码，影响销售，现在有了手持终端后，收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节，待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一，减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高，改变了以往持单对照收货方式，实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品，避免串号，超订单送货，规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银pos现象。收货自动记录，避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省，现在要求员工商品要按类码放和商品，必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度，与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督，检查有无违反流程现象，对现场中出现的问题及时解决。在交接班例会中对工作中出现的问题多次讲解避免再犯，不使不合格商品流入卖场。
4、库房管理：在2月份从内蒙拉回货架，我们在一星期内搭
完，现大库有96个bay，小库及外库有87个bay。重新对库房进行了划分，实行分区管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求;
超市工作计划5全年重点工作：
1、本年进行全员业务综合能力的培训。
实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。
2、店面第一负责人强化培训，理论知识，业务技能，实体操作，现场管理，矫正心态，提高责任心。
3、加大超市人才的培养和储备力度，为公司超市发展储备好可持续战略。
4、规范店面标准，统一店面形象，塑造品牌，提升影响力。
5、服务体系不断完善，在一线员工中全面推行"进店有问候，售中有服务，走时有送声"。
6、组织全员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。
7、科学分析，力求突破，全面推行加强情感式营销。
通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
8、巩固好现有市场稳步发展，开发好新市场，抓机遇、找资源，为公司事业及今后的可持续发展储备资源，奠定基础。
9、注重安全(食品、消防、人员)，做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各项工作。
1月份：
1、各超市门店做20__年度工作的总结和20__年度的工作计划。
2、召开一次超市店工作总结会议。
3、对寒假前期各店安全库存的关注。
4、对各超市店商品库存的关注，确保节假期间安全库存，春节期间不放假单位门店需做好春节前备货工作。
2月份：
1、对各店超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。
2、放假单位门店须做好商品库存管理及清退工作。
3、各店做好在春节长假前各项工作安排。
4、做好各门店春节假期人员、工作安排。
5、放假单位做好人员值班安排。
3月份：
1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。
2、开学初期各店商品货源的关注，确保充足货源。
3、开学初的各店面促销工作。
4、三八妇女节活动促销活动的安排。
5、公司成立一周年，各店感恩回馈促销活动。
6、超市店季度考核。
4月份：
1、做好清明节前促销。
2、清明节假期工作安排。
。
3、各店针对当地市场调研分析，并对本店的价格带合理调整。
4、对外地区供应商的调研。
5、5.1前期不放假店面需做好促销计划和备货工作。
5月份：
1、不放假单位的店面做好5.1黄金周的促销工作。
2、5.1假期人员值班安排。
3、季节性商品货源的跟进。
4、超市运营部开展“季节性商品特陈”主题。
各店面需提前计划做好商品筛选、陈列方式、陈列位置、促销方法等。
6月份：
1、社会和小学、工厂企业店需做好6月1日儿童节期间文具、玩具等促销工作。
2、各门店根据实际经营情况需做好6月20日端午节活动的准备。
3、针对季节性商品加大力度促销。
4、超市开展全员培训工作。
5、超市店季度考核。
7月份：
1、暑期季节性商品的主题陈列及促销。
2、市场开发及筹备工作计划。
3、校园超市假期前各项工作安排。
4、组织召开超市上半年销售分析会议。
8月份：
1、暑假前期退货安排，确保安全库存量。
2、暑假期间人员值班的安排工作。
3、对暑期筹备组工作的跟进。
4、9.1开学前期各项工作准备
9月份：
1、9月1日开学之际各店人员到岗情况关注。
2、对9月1日开学初各店货源跟定，确保货源。
3、9月10日教师节校园超市活动的安排。4、9月27日中秋节前走访甲方领导。
5、超市店季度考核。
10月份：
1、各店做好10月1日前黄金周期间销售促销活动。
2、做好学校超市假期工作安排。
3、做好季节性商品筛选。
4、对各店营运工作的完善。
11月份：
1、各店过季商品的清退。
2、开展超市知识、陈列竞赛活动。
3、做好店面、员工宿舍冬季取暖工作落实。
4、组织店长、经理培训系统维护知识。
12月份：
1、各分店负责人准备年终总结工作。
2、事业部安排召开超市年度工作总结大会。
3、对店面系统检修，维护，确保全年系统数据安全。
4、各店做好24号平安夜和25号圣诞节的促销工作。
5、做好年底人员安排及安全工作。
超市采购季度工作计划范文第5篇
关键词：大型连锁超市；
商品管理；
商品结构
中图分类号：F721 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2013） 14-0000-02
随着国内经济的迅速发展，大型连锁超市的经营规模和数量也在不断的增加，市场竞争形势较为严峻，这对给众多的连锁超市既带来了挑战也增添了发展机遇，因此，提升超市的整体竞争力是摆在超市经营者面前的一道难题，而超市的商品管理是提升超市竞争力的重要方面，优化和完善超市商品管理是势在必行的。
一、大型连锁超市商品管理存在的主要问题
（一）商品管理混乱，管理缺乏特色
大型连锁超市扩张的速度逐渐加快，在零售业所占比重日益扩大，就很容易注重数量的增加而忽略质量的提升，目前超市的基本现状是商品的种类可以满足人们日益增长的需求，但是，大型连锁超市的扩张存在着诸多问题，开设的连锁超市都属于克隆型，基本上店面的设计与商品管理都是一致的，商品管理并不完善，没有考虑超市所在地地区人们的生活习惯以及需求，商品结构趋于一致，管理缺乏特色，造成经营的宽度和深度的不突出。在连锁超市中，引入的商品并没有实际考虑顾客的日常需求，没有顾及超市服务范围的大小，经营品种过于苛求全面，经营品种从食品、服装到家用电器等商品大类，从婴幼儿用品到学生文体用品，覆盖的范围过于全面，这样就很难形成超市的特色经营，管理上也就容易混乱，阻碍超市的良性发展。超市的商品管理要考虑商品的深度和广度，不能忽略任何一方面，注重两者的兼顾，大型连锁超市在选择所在地，应充分考虑所在地的消费者的消费水平和消费需求，定位超市的目标顾客与潜在顾客，确定超市的服务范围，进而设定超市商品的深度和广度的指标系数，例如，大型的连锁超市可以在商品的广度上加以重视，以最大限度满足人们的衣、食、用上面，商品大类齐全，但是商品不要过于细化，深度上适度，不应该过于突出。
（二）商品结构的不合理
商品结构是超市根据一定的标准将商品划分为各种类别，并确定各种类别在商品中所占的比重。根据20/80法则，一个超市的主要利润是由20%的商品创造的，其余的80%是作为辅助商品盈利的，因此，可以看出合理的商品结构有利于超市经营特色的形成以及超市的可持续发展。商品结构是否合理直接关系到消费者的需求是否能得到满足，大型连锁超市的商品结构的不合理，很容易使得消费者购买体验不佳，降低消费者的对超市商品管理的认同感，间接地影响超市经济效益，结构的不合理的第一种表现是同一品牌下的各种小品种与消费结构的不适应，例如同一品牌的洗发水常常有不同的效果，因此，超市在商品种类的选择上，是否能考虑到目标消费者的实际功能需求，做出产品比重的适当配置，如果产品的种类比重配置不当，很有可能出现商品积压的问题，不能最大限度地满足消费者的需求，另一种表现是同一种商品不同品牌的结构不合理，这种现象出现的主要原因是有些大型连锁超市产品进入制度的缺陷，进入制度是以通道费用为标准而不是以品类管理为主决定，这样的结果往往造成供货商采用不同政策，致使高品质的商品不能出现在超市，而一些低品质的商品大量的出现在超市的货架上。另外，商品结构的季节性调整速度的问题，商品结构季节性的调整缓慢很容易造成商品结构暂时性的不合理，这样做会满足不了消费者一时的需求，夏季时，超市的降温商品比重应该提高，冬季时保暖商品的比重应该及时调整，但是超市往往出现到了冬季，超市的夏季商品仍在超市的货架上，这样的商品调整很难使顾客满意，也难以提高超市的竞争力以及服务水平。
（三）商品摆放的不科学
大型连锁超市虽然在商品管理上比较重视，但是在细节上仍有一定的问题，商品的摆放是很多超市都存在的问题，商品摆放的科学不仅可以充分利用超市的空间，还可以在超市营造出宽松的购物环境。商品摆放问题主要表现在以下几个方面，第一，整体布局问题，整体布局问题主要突出在不同类别商品的摆放，有的超市出现食品与服装的摆放没有明显的界限，造成商品的摆放混乱，布局不合理，消费者快速寻找所需商品比较困难，超市在空间布局上没有站在消费者的角度去规划设计，很难满足消费者的要求，因此，超市在规划布局开始就应该考虑到整体布局；
第二，商品摆放的高低层次的问题，同一类商品需要摆放在一起，但是货架上的高低顺序又该如何安排是需要精心考虑的，例如，儿童用品最好摆在儿童能够看见的范围内，不应摆放的过高，要根据人群的考虑货物的摆放层次，这样才能最大程度上把商品呈现在消费者的眼前；
第三，商品摆放的美观问题，商品摆放的美观可以给消费者带来视觉上的冲击，给消费者带来美的享受，所以，商品摆放要根据商品的形状、颜色等情况进行摆放，最大程度上能够使商品摆放呈现一致性。
（四）商品的引入、滞销以及补货问题
商品的引入直接关系到超市的长久发展，不断的推出新的商品能够吸引消费者的注意，刺激消费者的购买欲望，但是我国国内的连锁超市在商品的引入方面有着较大的缺陷，而外国的大型连锁超市在商品的引入方面做得比较好，国内的超市在商品的引入渠道一直被供货商所诟病，供货商需要以资金的手段才能使国内超市引入商品，这样会损伤其积极性，长期发展将是超市发展的巨大阻碍，另外，国内超市的补货速度较慢，补货周期往往是一天，这样是很难满足消费者的购买需求，结果是消费者的大量流失。在商品滞销淘汰管理上，国内的大型连锁超市还没有建立起完善的淘汰滞销商品制度，因此，淘汰滞销商品往往存在没有制度可依据的局面，这样的局面是需要及时改进的。
二、大型连锁超市商品管理问题的解决对策
（一）优化商品管理，打造精品特色
优化商品的管理，可以从顾客需求、市场需求等方面进行优化，超市面向的人群是众多的消费者，所以超市的商品管理应以消费者为核心，一切围绕着消费者进行管理的优化，这样才能在激烈的市场竞争中取得较大的竞争优势。超市在商品管理上的克隆，造成的直接后果是利润空间的压缩，尤其是在同一地区的不同超市之间，在商品管理上相似，并且面向的顾客层次相同，这样给超市的竞争压力无形之中就加大了，因此，打造属于超市自身的精品特色就尤为重要，超市在商品管理上形成自己的独特特点，这无疑是给超市增加了竞争优势，超市在创造自己的特色要注意确定消费人群以及商品的种类，针对所在地区消费者的消费特点，以最大程度上满足消费者消费需求为主，进行科学合理的商品管理，走特色化的经营道路。
（二）合理调整商品结构
商品结构的不合理容易造成超市库存积压，货架利用率降低，增加库存成本，因此，科学合理地调整商品结构是一项重要的工作内容，商品结构的调整可以从以下几个方面着手处理，第一，进行顾客喜好的调查活动，以顾客的需求为主，及时调整商品各大类别的比重以及同一商品不同种类的比例，调查活动可以采用问卷调查或有奖活动，调动消费者的参与热情，掌握第一手的准确信息，及时调整商品结构，最大限度的满足消费者的需求，另外，可以建立数据库录入调查活动所获取的信息，以数据库的数据反映消费者的喜好以及需求，方便以后商品结构调整的预测；
第二，对于季节性的调整要有预测性，做好提前准备，进行季节性调整，要做好宣传通知工作，以吸引消费者的注意，及时处理过季商品，适当调整商品的比重，提高货架的利用率。
（三）改善商品的摆放
商品的摆放关系到超市的整体形象，影响消费者对超市的第一印象，因此，商品的摆放需要有科学性、美观性，能够给消费者提供宽松的购物环境，方便消费者快速的寻找所需商品。商品的摆放要根据顾客情况，及时做出调整，注意观察顾客的购买行为，积极听取顾客对于商品摆放的意见，另外，超市可以对员工进行培训，对员工进行系统科学的培训，使员工掌握科学的商品摆放知识，能够运用到超市的实际经营中来。超市的整体布局在超市规划期间就应该做好规划，可以邀请专业人员指导超市商品的摆放。总体说来，超市商品的摆放应该遵循美观、方便的原则。
（四）制定商品管理的制度
超市根据自身的实际情况，应该制定合理的商品管理制度，以规范商品的补货、引入以及淘汰滞销品的管理，使超市的管理有制度可依，一切以制度为准。第一，建立商品缺货补充制度，要明确各工作人员的责任范围，把责任具体到个人，推行奖惩措施，以调动员工的工作热情，能够及时的补充缺货的商品；
第二，制定合适的商品引入计划，商品的引入计划可以制定指标给超市的采购部门，使采购部门能够按照指标积极引入新的商品，增加超市的商品种类，以吸引不同层次的消费者；
第三，完善淘汰滞销品制度，滞销商品及时淘汰可以提高货架的利用率，降低超市的库存压力以及成本，所以应该依据制度制定淘汰方案，确定淘汰的商品，规范超市淘汰滞销商品的行为。
参考文献：
[1]周广华，谢爱丽.商品管理――超市的竞争力来源[J].商场现代化，2013.
